1、储存老黄瓜冬天吃,到底用不用用水焯一下,冷冻啊?储存老黄瓜需要焯水、冷冻 。
主料：老黄瓜
工具：打皮器，保鲜袋 。
操作步骤如下：
1、准备好要冷冻的老黄瓜 。
2、用打皮器打掉外面的硬皮，然后顺着老黄瓜肉按打皮的方法，打成长条片状 。
3、锅内烧开水，放入打开的老黄瓜片，煮至老黄瓜片变透明颜色捞出，稍微沥干水份 。
4、用保鲜袋装好一次食用的老黄瓜数量（老黄瓜要用适量的水分），捆扎好 。
5、放入冰箱中冷冻，吃的时候，拿出解冻即可 。
黄瓜好吃但难保存？教你这样处理一下，不需要冰箱也能长期保存
不用焯水，腌制就行，放冷葳别放冷冻 。黄瓜洗净晒半干，放水、放盐、辣椒烧开凉透放入容器，把晒好的黄瓜放入，封口 。放冷藏
要冷藏，如果你一下不想吃的话 ， 最好放些盐，然后放点维生素'c
少许防止硝酸盐生成 。
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2、冻黄瓜怎么吃问题一：冻黄瓜怎么吃用冷水泡一下，泡软了 。切块沾糖，酱油都行 。不喜欢吃皮的话，把皮削去
问题二：黄瓜放冰箱里冷冻还能吃吗不能吃了……………..
问题三：怎么冷冻黄瓜速冻黄瓜是指用黄瓜为原料制作而成的一道菜，多采用新鲜的秋黄瓜为原料 。
1. 清洗干净，在质量浓度为5～10g/L的食用氯化钙水溶液中浸泡20min左右，再用清水洗净 。
2.根据烹调习惯切片或切块，切分可用手工，也可用机械，手工切分不适宜大批量生产 。采用机械切分时应选用先进的切分机，以减少汁液流失 。不能选用挤压式切片机，因为这种设备会使果蔬组织内部的汁液挤出，不仅增加了汁液流失 ， 还会因条块表面汁液过多，造成冻结时成坨，影响冻品质量 。为了防止产品在加工过程中粘冻结坨，采用震动流态化速冻装置冻结加工最为适宜 。
3.冻结后定量包装，在-18℃的库房内冷藏 。在冷藏、运输、销售环节中应轻拿轻放，严防挤压 。
问题四：冻黄瓜怎么做好吃，冻黄瓜的吃法凉拌冻黄瓜的做法
1.1、黄瓜洗净去皮，切成条状
2.2、装在一个密封保鲜盒子里，加上醋、酱油、盐拌均 。
3.3、放入冰箱冷藏1小时，中途冻到半小时时拿出来拌一次 。
4.4、冻好后的黄瓜拿出来加少许麻油拌均即可食用 。
问题五：黄瓜冻了还能吃么冻坏了最有够难吃的，还是别的了，不过我也干过这事，于是就把它晾到七分干 ， 用盐腌一下一个礼拜后再取出来吃，脆脆的很好吃
问题六：黄瓜放在冰箱里冻住能吃吗黄瓜以冷藏为好,如果肠胃不好的,最好不要吃 。黄瓜在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味 。
7种食物不宜放进冰箱 黄瓜久存易冻伤
香蕉：若把香蕉放在12度以下的地方储存，会使香蕉发黑腐烂 。
鲜荔枝：若将荔枝在0度的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味 。
热带水果：由于害怕低温 ， 不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻伤”水果，令其表面凹陷，出现黑褐色的斑，不仅损失营养，还容易变质 。未熟的水果，则更不能放进冰箱里，否则很难正常地成熟起来 。正确的方法是，避光，阴凉通风处储藏 。
西红柿：西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟 ， 无鲜味 ， 严重的则腐烂 。
黄瓜：黄瓜在冰箱中久存 ， 会出现冻“伤”DD变黑，变软，变味 。黄瓜还会长毛发粘 。因为冰箱你存放的温度一般为4度至6度左右，而黄瓜储存适宜的温度为10度至12度，青椒为7度到8度，因此不宜久存 。黄瓜、茄子、西红柿等的适宜放温度为7.2度至10度之间
叶子菜：因为它冷藏后比较容易烂 。最好不要挨着冰箱放 。白菜，芹菜，洋葱，胡萝卜等的适宜存放温度为0度左右 。南瓜适宜在10度以上存放 。
巧克力：放进冰箱的巧克力在拿出来后，表面容易出现白霜 ， 不但失去原来的醇香口感 ， 还会利于细菌的繁殖，u莉莉说 ， 存储巧克力的最佳温度是5度至18度 。夏天室温过高时 ， 可先用塑料袋密封，在置于冰箱存储 。取出时，别立即拉开，让它慢慢回温至室温再食用 。
使用冰箱的注意事项
1、存放时间有限制
肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果、蔬菜为3～5天 。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗 。绿叶蔬菜冷藏5天后，即使没变色，最好也不要吃 。冷冻柜内，鱼肉存放的时间最好不要超过两个月 。如果肉冻得发黄，说明脂肪已经被氧化，最好丢弃 。
2、食物摆放有讲究
食物不能摆放过多，与冰箱壁之间要留有空隙，便于空气流通;吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染 ， 一般熟食品在上 ， 生食品在下 。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面 。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层 。
3、定期消毒有必要
最好每周对冰箱清洗一次，除菌、消毒 。除常规部位外 ， 更需注重用冰箱专用消毒剂对冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角喷洒消毒 。冰箱内壁、死角喷雾完成后 ， 应将冰箱门关闭5～10分钟，让消毒剂充分杀菌，最后用抹布擦干净 。
4、蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一层蜡质 ， 具有保护其不受微生物侵害的作用 。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂 。
问题七：黄瓜怎么冻才好吃黄瓜的做法
主料
黄瓜
2根
辅料
蒜子
适量
酱油
适量
陈醋
适量
红尖椒
适量
盐
适量
白糖
适量
花椒
适量
步骤
1.首先将黄瓜呈45度角切斜花刀，翻滚再切斜花刀 ， 蒜子切末，红尖椒切丝 。
2.准备好一个碗，放半勺盐、小半勺白糖，倒入适量酱油、少量陈醋，搅拌均匀 。
3.锅中倒入油，烧至九成热，备用 。
4.准备好黄瓜，倒入碗汁，加入蒜末、红椒丝、花椒，浇上热油，这道菜就制作完成了 。
问题八：黄瓜冻了还能吃吗 黄瓜冻了怎么吃比较好一般情况下 ， 黄瓜冻了还是可以吃的 。黄瓜冻了之后不会产生有害物质，是可以继续食用的，但是，口感和营养价值可能会有所降低 。那么黄瓜冻了怎么吃好呢？下面让我们具体来看看吧！
黄瓜冻了还能吃吗
黄瓜冻了还能吃 。
黄瓜和很多水果一样含有很高的水分，放在冰箱中很容易被冰冻，冻了的黄瓜只是细胞破裂了 ， 吃的时候口感不是很好，但对人体绝对没有危害，可以吃 。
黄瓜冻了好吃吗
黄瓜冻了不好吃，吃过黄瓜的人一定都知道，黄瓜的两端在平时都是不吃的，不是说不能吃 ， 是带有浓郁的苦味，这种苦味素是葫芦素DP，是一种水溶性的物质，冰冻之后黄瓜的细胞破裂 ， 苦味素就会渗透到黄瓜其他部位去，整个黄瓜都带有苦味，口感不好，不是很好吃 。
冻了的黄瓜怎么做好吃
榨汁
冻了的黄瓜细胞已经破裂，但是榨汁食用就没多大问题了，将冻了的黄瓜直接洗净，切?。缓蠓沤ブ姓ブ? ，适当的添加蜂蜜即可去除苦味 。美味爽口 。
炒熟
黄瓜中的苦味素在经过烹饪之后也能去除很大一部分 ， 冻了的黄瓜炒熟吃口感变化不是很大 。
黄瓜怎么保存
黄瓜属于比较容易保存的瓜果 ， 在没有冰箱的情况下可直接用菜篮子装好，挂在通风阴凉处，可保存3~5天新鲜 。
若是有冰箱 ， 选择比较新鲜 ， 带有嫩刺的黄瓜 ， 放在冰箱的蔬菜保鲜层，温度在5~15度左右，可保存30天不坏，注意不可放进冰冻层，容易冻伤黄瓜 。
吃冻了黄瓜的注意事项
1.黄瓜性凉 ， 冻了的黄瓜寒气较重，不适合直接生吃 ， 口感不好，还容易加重身体寒气 ， 引起身体不适 。
2.黄瓜冻了可以吃，但是需要注意黄瓜的存储时间，若是存放时间很久了 ， 黄瓜已经冻焉了就别吃了 。
问题九：冻黄瓜怎么做好吃黄瓜冻了口感就不好了，有种坏坏的味道 。只有扔掉了 。
祝你生活愉快
问题十：冻黄瓜能炒着吃么最好是凉拌冻黄瓜
凉拌冻黄瓜的做法
1、黄瓜洗净去皮，切成条状
2、装在一个密封保鲜盒子里，加上醋、酱油、盐拌均 。
3、放入冰箱冷藏1小时，中途冻到半小时时拿出来拌一次 。
4、冻好后的黄瓜拿出来加少许麻油拌均即可食用 。
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3、黄瓜冻成冰棍了怎么办黄瓜冻成冰棍了，就不要吃了 。是因为冰箱的温度太低导致的 。所以说尽量不要用冰箱保存黄瓜 。下面我们来看看怎么保存黄瓜才避免被冻伤 。
如果我们买回来的黄瓜比较少，用保鲜膜包住在冰箱中储存1-2天是没有问题的，但是如果超过了3天 ， 那黄瓜吃起来就不太新鲜了 。
首先，我们把买回来的黄瓜用清水洗一下，洗完之后不用晾干，保持黄瓜表面有水分就可以 。
然后，我们取出纸巾 ， 用至今把黄瓜包起来，包好之后 ， 再用水把纸巾弄湿，因为这样可以保证黄瓜具有充足的水分，不会出现缺水的情况 。
然后我们取出保鲜袋，把包好纸巾的黄瓜装到保鲜袋里面，放在阴凉的地方，可以不用放到冰箱里 ， 这种方法即使保存一个星期，黄瓜也不会出现发蔫变干的情况 。
黄瓜是我们平常生活中常见的一种蔬菜，生着吃、拌着吃、炒着吃都是可以的 。一次买多了可以按照上面的方法保存就可以保留营养价值 。
黄瓜营养价值：
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶 ， 有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢 。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人及黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低 。
黄瓜冻了还是可以吃的 。而且不会产生有害物质，是可以继续食用的，但是，口感和营养价值可能会有所降低 。
至于怎么吃，我推荐几种做法，
1:生吃 ， 稍微化冻一会，清洗干净 ， 直接吃，推荐夏天吃！
2：榨汁，菜刀切几段 ， 清洗干净，榨汁，适当加点蜂蜜，味道清凉爽口！
3:炒熟，放冷水里化冻 ， 清洗干净，把土豆，胡萝卜，肉丁和黄瓜切成小块，放锅里炒，具体炒法 ， 可根据宫保鸡丁的做法去做！
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4、老黄瓜怎么冻冬天好吃 老黄瓜按如下步骤冻冬天好吃
1、选择黄瓜笔直没有弯曲的品种，打皮的时候不会有残留的部分 。
2、将老黄瓜用削皮器打去外面的硬皮 。
3、同样用剥皮器，将打好皮的黄瓜再片成长条状的薄片，黄瓜芯不要 。
4、取锅烧水 ， 水开后，将打好的黄瓜片放入水中焯至变色透明后捞出控干水份 。
5、将控干水份的黄瓜片装入保鲜袋中，放入冰箱冷冻即可 。
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5、黄瓜怎么冰箱冷冻保存冬天吃1.将黄瓜清洗干净，去掉头尾，然后切片，放入大碗中，放一层黄瓜，撒一层盐，再放一层黄瓜，再撒一层盐 ， 以此类推，直到最后，在上面撒一层，然后将黄瓜放在一边，腌制至少20分钟 。早上加盐 ， 中午下班回家做 。
2.对于腌制的黄瓜，可以看到黄瓜片已经明显变黄，有很多水分出来 。然后，将黄瓜片放入清水中冲洗几遍，以免吃的时候太咸 。
黄瓜腌制后，主要目的是把黄瓜中的水分制动出来，使其体积变小 ， 这样保存时就不占空间了 。另外，腌黄瓜吃起来有嚼劲 ， 口感好，脆脆的 。其实我们平时炒黄瓜的时候最好加上腌制这一步，这样吃起来特别好吃 。
如果不喜欢腌制 ， 还有一种方法可以把黄瓜里的水分刹出来，就是把黄瓜切片直接放冰箱冷冻，过几天再拿出来融化 。这个时候会有很多水分出来 。挤出水分后放回冰箱冷冻 。这样反复几次，水分基本就出来了 。这种方法的优点是黄瓜片不会太咸，缺点是太麻烦 ， 而且在解冻和解冻过程中容易变质 。
3.将清洗干净的黄瓜片用纱布包好挤干水分，然后取一次吃的量装入袋中，然后排尽空气扎紧袋口，再放入冰箱冷冻 。
【黄瓜冻起来冬天吃应怎样处理,储存老黄瓜冬天吃，到底用不用用水焯一下，冷冻啊？】这样黄瓜可以保存，带在身边特别方便 。冬天，炒肉炒蛋好吃！更重要的是，自己种的黄瓜可以放心吃，冬天不用吃大棚里种的黄瓜 。
