1、如果是没有切成片的莲藕，先将莲藕两端切掉，放在水中浸泡2个小时左右，然后将莲藕直接放在水龙头下，对准莲藕孔进行冲洗 ， 能够冲掉大部分的淤泥 。
【怎么清洗藕孔里面的泥 怎样去除藕孔中的泥】2、如果用水龙头冲洗冲不干净 ， 可以用一根筷子绑上布，将筷子从莲藕孔里插入 ， 来回移动筷子，可以去除掉莲藕中比较顽固难以冲洗的淤泥，如果孔比较细，筷子无法插入 ， 可以用铁丝帮上布清洗 。
3、用适量的淀粉兑水后 ， 用手堵住莲藕的一端，然后将淀粉水从另一端的莲藕孔中倒入，来回晃动莲藕，利用面粉的吸附性，将淤泥清理掉，最后用清水冲洗2-3遍，将残留的淀粉洗掉；也可以将莲藕放入淀粉水中 ， 放置5-10分钟左右后 ， 水平晃动莲藕 。
4、往水中添加1勺白醋和半勺食盐，待完全溶解后，将莲藕放入其中浸泡20分钟左右 ， 然后使用清水冲洗 。
5、将冲洗过一遍的莲藕，放入30℃左右的温水中浸泡30分钟左右，然后再将莲藕放在水龙头下冲洗，这样既不会破坏莲藕中的营养物质 ， 又能使淤泥变更容易清洗 。
