正月十四吃什么传统东西,初十四吃什么

1、初十四吃什么初十四吃糟羹、麦流等 。
正月十四这一天,浙江台州一直流传着吃糟羹的习俗 , 清朝《台州外书》有记载:“元宵时,以肉、菜和粉,杂荠、笋为羹,以多为贵 , 谓之吃糟羹” 。而随着时间的推移,台州人吃的糟羹菜系更加丰盛,主要配以芥菜、肉丝、猪耳朵、猪尾巴、香菇等时令蔬菜,切成丁状或末状,一同放入锅里煮熟 。然后将水兑入米粉里倒入锅内,煮成糊状便可 。
正月十四吃麦流在宁海城乡颇为流行,到了这一天,这些地方的人每家每户的人都有吃麦流的习俗 。麦流这名字听起来很新奇,实质不过是几种食材混合一起的杂烩 。是将青菜叶、香干丝、虾皮、红薯粉条等食材放在一起,再加入麦粉,搅拌均匀可流动的糊状,然后煮熟加入食盐,则称之为“麦流” 。
正月十四习俗
正月十四这天,孩子们一手牵着大人,一只手捏着一根拉着毛兔灯的线 , 欢快地满街奔跑 。兔子在蜡烛的照耀下,显得格外透亮,这个时候家家户户的每一间屋子里都点起了蜡烛,俗称“间间迎” , 以此表示迎接财神 。蜡烛一直要点燃到天亮,也叫“长夜灯” 。
传说正月十四这天是“临水娘娘”的生日,在这天一些地方会有着祭拜临水娘娘的习俗 。传说“临水娘娘”姓陈 , 是唐朝大历年间的人,后来成为了拯救难产妇女的神仙,于是民间立祠奉祀 , 称之为“临水娘娘”、“顺天圣母” 。那个时候妇女将“临水娘娘”视为自己生孩子的保护神,庇佑她们顺利生产,即使遇到难产也能逢凶化吉,度过难关 。

正月十四吃什么传统东西,初十四吃什么

文章插图
2、正月十四晚上吃什么正月十四晚上可以吃的东西很多 , 最常见的有:湖南口味虾、虾饺、酸辣粉、烤全羊、羊肉泡馍 。
1、湖南口味虾
改革开放以来,随着湖南人遍布全国推广湘菜,特别是湖南卫视《快乐大本营》的传播,口味虾一时风靡全国,众多演艺明星来长沙做节目时必然忘不了吃口味虾 。
2、虾饺
广东省的传统名点,属于粤菜系 。是广东人非常熟悉的特色小食 , 岭南地区早、晚茶市必备的糕点菜式之一,虾饺皮爽软,色白,晶莹透亮 , 软韧而爽,饺内馅料隐约可见;馅心鲜美,形态精致玲珑,味鲜香醇,被外省同行称为三绝 。
3、重庆酸辣粉
纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃 , 长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻 。素有天下第一粉之美名 。
4、烤全羊
蒙古族传统名菜,为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴;烤全羊起源于西北游牧民族,是蒙古民族的餐中之尊 。
5、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,陕西名小吃,原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等 , 古称羊羹 。
【正月十四吃什么传统东西,初十四吃什么】
正月十四吃什么传统东西,初十四吃什么

文章插图
3、正月十四晚上吃什么正月十四晚上吃如下:
1、食麦流:主要是由番薯粉面,虾皮,还有香干丝,放在一起煮熟,最后把麦粉放在里面一起搅拌均匀,就是麦流 , 还会去吃糊辣羹,寓意发财羹,吃起来软糯香辣,特别美味 。
2、喝胡辣羹:主要参加的群体就是小孩子,十四那天他们会挨家挨户的去吃胡辣羹 , 据说 , 孩子取得家户越多,吃的越多,以后就会越聪明 。而主家被讨的胡辣羹越多,这一年的财富也会越多,有很好的寓意 。
3、吃亮眼汤:在宋朝的元宵节是要过五天的,从十三到十七,因此正月十四也正好包含在元宵节里,所以那天就要喝亮眼汤 。其实就是一碗青菜羹,多以时令蔬菜切碎 , 混成煮成的,带着人们对新一年的美好祈愿 。
正月十四吃什么传统东西,初十四吃什么

文章插图
4、正月十四吃什么北方地区不同,正月十四吃的传统食物也不同,例如宁海吃麦流,台州吃糟羹,象山一带吃糊辣羹,新昌喝亮眼汤等 。
不同的节日自然是要吃不同的东西的,正月十四虽然说不是非常隆重的节日,但是这一天呢 , 也即将迎来了元宵节,所以吃东西方面还是比较讲究的 。天台正月十四吃什么,一般的这以前大多数的北方城市呢,有着包饺子的传统 , 而南方城市呢是有着包汤圆的传统,这个呢是可以当做主食的 。
正月十四吃什么传统东西,初十四吃什么

文章插图
5、正月十四吃啥饭正月十四吃如下:
1、喝亮眼汤 。新昌、嵊州有正月十四喝亮眼汤的习俗 。中国民间有个说法,这十四夜亮眼汤一喝,就说明春节也过得差不多了,大家得开始振作精神开始新一年的工作 。
2、食糟羹 。元宵节是中国四大传统节日之一,因正月为元月,而十五日是一年中第一个月圆之夜 , 故又称“上元节” 。我国各地的上元节活动大同小异,大街小巷张灯结彩 , 人们赏灯、猜灯谜、吃汤圆成为世代相沿的习俗,节日名称也演化为“元宵节” 。在台州,元宵节为正月十四 , 其节日气氛也有着与众不同的特征和内涵,台州元宵夜吃糟羹更是在全国独一无二 。

相关经验推荐