1、想知道牛奶是溶液吗?牛奶不是溶液 。
牛奶不是溶液,因为牛奶不符合溶液的特征和规律,牛奶是乳浊液 。牛奶没有均一稳定性 , 平时牛奶看上去均一稳定,是因为其中加入了抗凝剂 。看分散质的直径,直径在1至100纳米之间的是胶体,小于这个范围的是溶液,大于这个范围的是浊液 。而牛奶粒子的直径大于100纳米,所以是乳浊液 。
溶液是由至少两种物质组成的均一而且稳定的混合物,被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中 。
牛奶的成分
牛奶是一种复杂的液态分散体系,经过分析,一般牛奶里平均含有酪素3% , 乳蛋白0.53%,脂肪3.64%,乳糖4.88% , 其余是水分 。脂肪和水形成乳浊液 , 酪素和乳蛋白均形成胶体,乳糖形成溶液 。一般来说,一个多相液态体系,其中有一种不溶于水的液体以小液滴的形式存在的,就叫乳浊液 。
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2、牛奶为什么不是溶液?牛奶不是溶液因为牛奶不符合溶液的特征和规律 。牛奶没有均一稳定性,平时牛奶看上去均一稳定,是因为其中加入了抗凝剂 。看分散质的直径,直径在1至100纳米之间的是胶体,小于这个范围的是溶液,大于这个范围的是浊液 。而牛奶粒子的直径大于100纳米,所以是乳浊液 。
牛奶的功效
牛奶是人体钙的较佳的来源,所以适量饮用喝牛奶可补钙 。牛奶中的乳清对面部皱纹有一定的消除作用,可使皮肤保持光滑滋润 。适量饮用牛奶对美容养颜有积极作用,但不起决定性作用,所以大家不要盲目过量饮用牛奶,牛奶是一种营养价值较高的饮品,男女老少都可以饮用 。
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3、牛奶算是溶液的吗?牛奶不属于溶液,而是“胶体”,是介于溶液和浊液之间的物质,胶体(Colloid)又称胶状分散体(colloidal dispersion)是一种较均匀混合物,在胶体中含有两种不同状态的物质,一种分散相,另一种连续相 。
分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成 , 分散质粒子直径在1~100nm之间的分散系是胶体;胶体是一种分散质粒子直径介于粗分散体系和溶液之间的一类分散体系,这是一种高度分散的多相不均匀体系 。
【牛奶是不是溶液,想知道牛奶是溶液吗?】溶液是由至少两种物质组成的均一、稳定的混合物,被分散的物质(溶质)以分子或更小的质点分散于另一物质(溶剂)中 。物质在常温时有固体、液体和气体三种状态 。
溶液的定义:
溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一的、稳定的混合物 。
1、气态溶液:气体混合物,简称气体 。
2、液态溶液:气体或固体在液态中的溶解或液液相溶 , 简称溶液如盐水 。
3、固态溶液:彼此呈分子分散的固体混合物,简称固溶体如合金 。
溶液的组成比有一定的连续变化范围,溶液的性质随组成比而连续变化 , 均匀是指在这个单一相中物质的分散程度达到分子水平 。具有上述特征的实体可能是气态的、固态的或是液态的,溶液一词是专指液体溶液 , 特别是水溶液 。
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4、牛奶属于溶液吗牛奶属于胶体 。不是溶液 。因为牛奶不是特别的稳定 。会产生丁达尔效应 。
忘采纳 , 谢谢 。
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5、牛奶是不是溶液?问题一:牛奶是溶液吗问题: 牛奶是溶液吗?是乳浊液吗?
答案: 都是 , 牛奶既是溶液,又是乳浊液,还是胶体呢 。
牛奶里含乳糖,乳糖和蔗糖差不多,很容易溶解在水里,所以,牛奶包含有乳糖的溶液 。但对牛奶里的脂肪DDD乳脂来说,虽然不溶于水,但是却以很小的液滴(在室温下牛奶中的脂肪呈液态)分散在牛奶里,形成脂肪的乳浊液 。
所以,牛奶又是乳浊液 。牛奶里还含蛋白质,它们是以一种酸体的形式分散的,所以,牛奶还包含有蛋白质的胶体 。另外,牛奶里还有些无机盐 , 它们能溶于水,形成溶液 。
这就是说,牛奶既是溶潋,又是乳浊液,还是胶体,其中分散在溶液里的微粒最?。禾謇锏奈⒘V械龋樽且豪锏闹镜巫畲?。但即使是最大的脂肪滴也小到难以用肉眼分辨的地步 。这说明它的营养成分都分散得很细,在我们体内 , 很容易与消化液混合,很容易透过肠壁被吸收利用 。正是由于牛奶的营养成分全、分散均匀、易被吸收,所以牛奶对婴儿、病人、老人特别有好处 。
补充:
一、什么是溶液:
一种或几种物质均匀地分散到另一种物质中,形成的混合物称为溶液,如糖水 。
二、 溶液有哪些特性呢?
(1)溶液是均匀、稳定的;
(2)溶液中各部分的组成都是相同的 。
例:右面杯子中的溶液A处和B处(密度、组成等)完全相同 。
三、溶液的组成:溶质和溶剂