1、浆水面是哪里的特产陕甘地区 。浆水面是陕甘地区传统特色小吃 。相传该名是由汉高祖刘邦与丞相萧何在汉中所起，其味酸、辣、清香，别具一格，浆水菜的菜以芥菜（花辣菜）为佳 。
关中的浆水面类似于酸汤面，是夏季常见小吃 ， 浆水菜的菜多为芹菜 。甘肃定西的浆水面更为清淡，清热解暑，颜色通透、味道较为酸爽 ， 尤以敦煌 ， 天水市甘谷县礼辛镇李坪村浆水面出名 。
山西翼城浆水面与陕西、甘肃类似，但山西永济浆水面做法则截然不同，其浆水是用做豆腐剩下的浆水发酵做成，有一种特殊的酸香味，与醋酸(不管是老陈醋 ， 米醋)在口味上有明显的不同，倒与北京的豆汁味道有点相似 。吃面时，加上浆水、大油、香菜、葱花等，吃来特别酸香爽口，也算永济特色小吃 。
文章插图
2、敦煌有哪些特产敦煌是甘肃酒泉的县级市，有着非常悠久的历史，是丝绸之路的节点城市，以“敦煌石窟”、“敦煌壁画”闻名天下 ， 来看看敦煌有哪些特产吧!
敦煌特产一：敦煌瓜
敦煌瓜是甘肃敦煌的特色水果，有着悠久的历史，据史书记载，早在汉代便已成为贡品，敦煌有着独特的地理环境，光照充足，四季分明，所产出的瓜品种多样，有炮弹瓜、尝蜜红，克克齐、黄河蜜、金皇后等等品种 。
敦煌特产二：敦煌葡萄
敦煌葡萄是甘肃敦煌的特色水果 ， 有着悠久的历史，其历史可以追溯到汉魏之际，敦煌有着独特的地理环境，四季分明、光热时间充足、温差明显，具有生产优质鲜食葡萄良好的自然条件，所产出的葡萄肉脆、汁少无核 ， 酸甜可口 。
敦煌特产三：敦煌李广杏
李广杏是甘肃敦煌的特色水果，已经有着上千年的历史 。敦煌有着独特的地理环境，夏季日照时间长，昼夜温差大，而其沙质土壤又特别适合瓜果的生长 ， 所产出的李广杏果皮金黄色，色泽油光鲜亮，皮薄肉多核小 ， 味美汁多，香气四溢 。
敦煌特产四：驴肉黄面
黄面也是一种麦面制品 ， 它细如龙须，长如金线，柔韧耐拉 。煮熟后，调汤或加菜食用，香味溢口，别具风味 。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易 。
敦煌特产五：浆水面
敦煌八大怪之三，浆水面，如果要做浆水面，首先要制作浆水，把芹莱或箭杆白莱、莲花莱投入面汤，加上浆水酵子 ， 盛入缸内放在温暖处发酵三天，即可制成清酸可口的浆水 。它含有多种有益的酶 ， 能清暑解热，增进食欲，为夏令佳品 。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛入碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面 。
文章插图
3、甘肃十大特产甘肃十大特产如下：
1、庆阳苹果，是甘肃省庆阳市特产，个大、色艳、质脆、味香甜 。
2、瓜州蜜瓜 ， 瓜州蜜瓜质脆汁多 ， 香甜可口，清爽宜人 ， 是消暑止渴的佳品 。
3、白银景泰枸杞，白银景泰枸杞是甘肃有名的特产之一 ， 具有耐热耐寒，肉厚多糖的特点 。
4、兰州百合 ， 兰州百合是甘肃有名的特产，它色泽洁白、肉质肥美，非常适合炒菜或泡茶 。
5、苦水玫瑰，苦水玫瑰是甘肃兰州的市花，它的花繁汁多、清香纯正 ， 除了可以泡茶，还可以制成玫瑰糕点 。
6、武都花椒，武都花椒品质上乘，粒大饱满、椒香浓郁、醇正味麻，在干制后呈深红色，果皮会开裂呈梅花状 。
7、高三酱肉，高三酱肉是甘肃兰州的传统名食，此菜肉质新鲜、色泽光亮，略显透明，不肥不腻，芳香四溢 。
8、张川羊羔肉，张川羊羔肉是甘肃的特产，张川羊羔肉主产于关山林区，肉嫩味纯 ， 色泽鲜艳，尤以小尾寒羊最优 。
9、浆水面 ， 浆水面是陕甘地区传统特色小吃，甘肃定西的浆水面更为清淡，清热解暑，颜色通透、味道较为酸爽 。
10、玛曲牦牛 ， 是甘肃省甘南藏族自治州玛曲县特产 。其体质结实，结构紧凑，毛色以黑色为主，多数有角，肉乳兼用 。
甘肃
甘肃（简称：甘或陇） ， 别名陇右、雍凉、陇原 ， 位于中国西部地区，地处黄河中上游，是中华人民共和国省级行政区 ， 省会为兰州 。全省土地总面积42.59万平方公里 ， 下辖12个地级市、2个自治州，17个市辖区、5个县级市、57个县、7个自治县 。
文章插图
4、甘肃天水特产有哪些甘肃天水特产有凉粉、捞捞、猪油盒子、浆水面、面鱼等 。
1、凉粉
天水凉粉品种繁多，风味各异 ， 制作考究，佐料独特 。用荞麦制成的凉粉柔软滑爽，用豌豆制作的凉粉晶莹透亮 ， 还有用扁豆、粉面等制作的凉粉 。其中用荞麦制作的凉粉工艺复杂，风味俱佳 。
2、捞捞
天水捞捞学名荞麦凉粉 。最大特点是用一个特殊的器具将凉粉捞成长粉条状，让它更加容易入味 ， 盛入碗中，调入油泼辣子、芝麻酱、醋、酱油、芥末、蒜泥、精盐、花椒面等佐料，吃起来往往胃口大开 。
3、猪油盒子
猪油盒子是天人钟爱的早点 。是甘肃天水的名小吃 。制作工艺复杂精细，用料讲究，由上等精面粉 ， 生猪板油、大葱嫩蕊、胡麻油、精盐等制作而成，经过烙、煎、烤综合加工，具有酥脆松软、滋味浓香、色泽艳丽、油而不腻、酥而不碎等特点 。
4、浆水面
浆水的制作一般选用鲜嫩的苦苣、苜蓿、荠荠菜等野菜或芹菜、莲花菜、小白菜叶为原料，切成细条，煮熟后加上发酵引子，盛在瓷罐内盖好，三天后即成浆水 。食用前先加葱姜蒜炝锅，爆香后加入浆水、将浆煮沸、下面、再配以其它佐料 。
5、面鱼
面鱼是天水夏天常见的一种面食，在天水方言里又称为“锅走” ， 后来也被叫做“漏鱼”，这些名称都和面鱼的做法和形状有关 。面鱼主要分为玉米面粉做的黄色的面鱼，口感较绵，还有用玉米淀粉做成的白色的面鱼，口感较爽滑 。
【浆水面是哪里的特产,浆水面是哪里的特产】
文章插图
5、武威有哪些特色小吃武威是甘肃的地级城市，这里有着悠久的历史，这里有霍去病去退匈奴的历史战绩，更有着很多美味的小吃，来看看武威有哪些特色小吃吧!
武威特产一：凉州锅巴
凉州锅巴是甘肃武威的特色小吃，其制作工艺十分精细，选用银川精大米、高级植物油等原料，引进先进调味技术 ， 经特殊工艺处理制作而成，所制作出来的锅巴香酥可口，还有有丰富的营养 。
武威特产二：凉州浆水面
浆水面是甘肃武威的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于刘邦时期 。其制作工艺并不复杂，选用面条 ， 芹菜为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的浆水面酸辣美味 ， 还有清热解暑的功效 。
武威特产三：米汤油馓子
米汤油馓子是甘肃武威的特色小吃，其制作工艺并不复杂，选用凉州特产黄米和扁豆为主要原料 ， 采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的油馓子味咸色黄，入口绵细香甜 。
武威特产四：面皮子
面皮子是甘肃武威的特色小吃，是武威凉州的特色小吃，其制作工艺并不复杂 ， 选用面，蓬灰水为主要原料，采用传统的房子著作成凉皮，食用的时候可以加上醋汤、香醋、蒜汁、辣椒油等调料，吃起来十分美味可口 。
