1、猪肉200克、鸡蛋清1个、水木耳10克、菠菜叶2片、葱花10克、精盐2克、料酒10克、味精1.5克、湿淀粉5克、姜末、5克 。
2、将猪肉一同剁成肉泥放碗中 , 先加25克水搅匀后续加适量水用力顺着一个方向搅至发粘起劲时,再加鸡蛋清、葱花、姜末、精盐1克、料酒5克、湿淀粉,用力搅打至肉色发白 , 粘性增大为止 。
【生汆丸怎么做 生氽丸子怎么做】
3、将木耳漂洗干净 , 个大的要撕碎 。菠菜叶洗净切成大片 。
4、锅中加肉清汤1千克左右,烧至五成热时将肉泥挤成杨梅般大的丸子,随挤随入汤锅中汆 。
5、在汆的过程中,锅中肉汤汁不能沸滚 。汆至丸子漂起,用漏勺撇净浮沫,下入木耳、菠菜叶,调入精盐、料酒、味精 , 再沸即出锅盛于汤碗中即成 。
相关经验推荐
-
非以役人乃役于人的感悟 非以役人及役于人是什么意思
-
王者荣耀赛季皮肤标签怎么获得(王者荣耀赛季皮肤标签获得方法)
-
-
-
-
神圣天使|斗罗大陆:哪些武魂中带“神”字?霍挂拥有一个,它传承数万年
-
vivo x|国庆学会这些小技巧,手机轻松拍出影像大片
-
-
房子装修好多长时间婴儿可以入住 房屋装修多久后婴儿可以住
-
-
-
-
《奥特曼》剧集里呈现的现实缩影|科幻茶馆(第28期)| 金城哲夫
-
白羊座a型血女属鸡 属鸡处女座a型血,a型血巨蟹座的属蛇男
-
-
-
如今轻量化鼠标大行其道|轻游时代的羽量级无线鼠标——微星gm41w游戏鼠标评测
-
路飞|海贼王1018话情报:甚平对战福兹福,福兹福因红发而憎恨路飞
-
天龙八部第一人风中追风账号的大神守护家族,最后一位名声不如前
-
iqoo|斥巨资买的苹果电脑,接口种类怎么这么少?