1、干凉皮不用开水焯能吃吗不 ， 照做就是了 。
材料:黄瓜两根，凉皮300g，大蒜2瓣，葱适量，姜片适量，香菜3根，醋适量，香油适量 。
1.黄瓜捣碎 ， 倒入容器中，放少量盐拌匀备用 。
2.将凉皮洗净，放入容器中 。用开水浸泡5分钟左右 。
3.香菜挑选洗净，切段，少放盐 ， 等3分钟，放入黄瓜器皿中 。
4.将准备好的葱姜放入碗中，倒入醋和香油浸泡3分钟 。
5.去掉凉皮，把葱姜、凉皮、黄瓜混合在一起 ， 搅拌均匀就可以开始吃了 。
干凉皮是将凉皮放干所制
凉皮是用面浆做的，而要做凉皮，必须首先将凉皮面浆通过蒸汽加热制熟才能做成凉皮
所以凉皮本身就是熟的 ， 所以干凉皮也是熟食品 。
至于不用水焯干吃就和你吃干方便面一样，比那个更干
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2、干凉皮直接煮还是先用水浸软?干凉皮先用水浸泡，软了后加调味料拌下就可以吃了 。
干凉皮儿可用来做黄瓜拌凉皮 。
主料：凉皮1张、黄瓜2根
调料：生抽1大勺、米醋1汤匙、盐适量、糖1小勺、芝麻酱1勺、大蒜2瓣、辣油1小勺、香油少许
做法如下：
1、取出2根黄瓜，洗干净后 ， 把它切成两半 。
2、把黄瓜切成小块，不要切烂 。
3、取出凉皮，把它切成宽一点一条条的即可，面筋也切小块 。
4、把蒜头弄成蒜蓉，装在一个碗里 。
5、在盛有蒜头的碗中加入米醋、生抽、盐和白糖 。
6、再加入适量水和香油，搅拌均匀 。
7、把芝麻酱放入一个碗里 。
8、把之前调好的料和酱汁一起搅拌调匀 。
9、把所有材料放入碗中，倒入碗汁拌匀 。
10、再加入辣椒油 ， 就完成了黄瓜拌凉皮 。
扩展资料：
“干凉皮”是21世纪人类健康、营养的新面种，它用高筋面粉经特殊工艺加工后再低温烘干 。它包含着人体所需的大量营养素和微量营养素 ， 利用天然无公害的粮食制作而成，属非油炸食品，高纤低脂并且美味可口 。
它不仅满足了人们对两大营养素的摄入，同时还具有降血糖、预防冠心病、动脉硬化等医药保健功能作用 。“干凉皮”的生产结束了陈旧的制面业摊烙的工艺历史，简化了操作程序 ， 延长了保质期，避免了污染危害物的生成；是符合国家环保要求、无污染、无公害的新型食品 。
随着改革开放的高度发展,人民群众生活节奏的不断加快 ， 干净快捷的方便快餐食品越来越受到人们的青睐,“干凉皮”生产线不仅可以加入玉米、荞麦、莜麦、高粱、小米、杂豆、大米等多种谷物粉制成各种形状、各种类型的米面制品，还保留了杂粮的芳香和营养 。
参考资料来源：百度百科-干凉皮
干凉皮先用开水泡软，控干水再拌 。具体做法如下：
主料：干凉皮200g、黄瓜适量
辅料：油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、十三香 适量
1、把干凉皮用开水泡软 ， 控干水 。
2、泡好的干凉皮 。
3、辣椒粉，花椒粉，十三香，盐倒碗里 。
4、锅内倒油，油热后直接倒碗里 。
5、把黄瓜切好 。
6、把调好的酱碗里面的所有原料倒入泡好的凉皮搅拌均匀即可 。
凉水泡开泡透后再放入锅中煮 ， 千万别过火，煮1分钟就捞出来 。凉拌就行了
放入锅里，加入冷水 ， 慢火烧，这样煮的要好一点，即均匀又有口感
干凉皮用开水烫一下，浸泡一会，软了用材料调一下就可以吃了
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3、干凉皮需要用开水焯多久答：根据相关资料，干凉皮需要用先浸泡20分钟到30分钟，然后控干水用开水焯2―3分钟即可 ， 时间过长凉皮就软烂每弹性了 。
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4、超市买回来的干凉皮,是用温水泡还是开水泡,泡多久?超市里买来的干凉面皮是要用热水煮泡 。
材料：干凉皮一把 、粉丝一缕、葱花蒜末适量、香醋一小勺 、味极鲜两小勺 、生抽蚝油适量 、香油营养盐少许 。
具体步骤有：
第一步、首先准备好凉皮还有粉丝 。
第二步、用清水将冷皮和朱红洗净后，分别放入热锅中焯水 。
第三步、然后切好葱蒜备用 。
第四步、将蒜蓉放入碗中 ， 倒入极鲜味、生抽、油耗、香醋、香油、少许营养盐，拌匀调味料 。
第五步、凉面和粉丝用软开水焯一下，放凉后放入菜中 。
【干凉皮需要用开水焯一下吗,干凉皮不用开水焯能吃吗】第六步、接着在上面散上葱花 。
第七步、将混合物倒入盘中 ， 撒上黑白芝麻拌匀即可食用 。
夏天最好是冷水泡，一会就泡开了，大概不到十分钟，如果不喜欢吃凉的，可以温水
可能是凉水你上网查查
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5、干凉皮用热水泡还是凉水 干凉皮用什么水泡1、干凉皮在泡发的时候最好是用温水 ， 这样泡发效果会更好一些 ， 而且也能将凉皮完全泡透，不会出现营养流失的情况 。要是用热水泡的话，虽然能在短时间内泡发好，但是容易导致营养成分下降，而用冷水浸泡的话，泡发时间会更长 。
2、干凉皮制作比较简单 ， 首先将凉皮用温水泡发 ， 泡开之后切成条状备用 ， 接着将黄瓜切丝 ， 和凉皮一起放到碗里面，放入香油、辣椒油以及醋混合均匀调味，这样凉皮就做好了 。
