1、兔肉500克,酱油150克,大葱10克,姜5克,大蒜8克,植物油10克 , 甜面酱20克,料酒10克 。
2、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过 , 备用;
【炖兔肉怎么做】
3、坐锅,打清油 , 用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;
4、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开 , 开几开,用火炖 , 出锅,连汤盛碗 。
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