1、猪肉有点臭味怎么去除?方法一：焯水是处理肉类的一种方法也是减轻腐臭味的好方法 。但是一定要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯 ， 否则异味会固封在肉里 。焯水时加点盐，肉熟透后 ， 把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦 。
方法二：盐处理也是去除肉类腐臭的好方法 。先用大量盐把有异味的肉腌渍三四小时 ， 然后用浓盐水浸泡一小时，再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味 。
方法三：酒洗也可以除腐臭味 。可以用度数比较高的白酒兑水然后反复搓洗肉类，如果有条件的话可以直接用白酒把肉泡着去除异味 。
可以用料酒腌制猪肉，先把猪肉烧热水反复清洗，倒入大量的料酒进行按摩，然后放置一小时，再用清水清洗即可 。
将没有处理过的猪肉 ， 用大量的盐腌渍三四个小时，然后泡在盐水里一个小时，再用清水浸泡一小时就可以去除猪肉的异味了
猪肉出现有臭味的情况，说明它已经发生变质 ， 所以这个时候最好建议不要继续再吃了，食物必须要选取新鲜，在没有变质变坏的情况下进食，才更符合科学卫生的饮食要求，同时也更具有营养价值 。
猪肉有点臭味，怎么去除？要想去除臭味，那就用醋去泡，然后放点小苏打去洗 ， 但是臭的猪肉肯定是有细菌，不能吃了
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2、新猪肉有股很臭的味道怎么办?新鲜的猪肉应该是有腥味的 ， 如果有臭味，说明有两个原因：1.放置时间久，变质了 。2.是经过化学剂处理过的猪肉 。这样的话，建议不要购买 。下面说下除去腥味的方法：
找一口锅，装满冷水 。将生的猪肉略冲洗后放入，置于炉上 。开火，要将火开到最小最?。?直到再小就熄灭那么?。缓蟮劝敫鲋油?时间视锅的大小而定，原则是火要?。?水不能冒汽) 。
半小时后，会发现整锅水泛红(血水)，上面浮着一层杂质(淋巴)，闻起来奇臭无比 。但是肉还是生的 ， 水仅是温的 。
将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉 ， 这样的猪肉才算去腥 。
猪肉有味道可能是变质了，是因为里面已经有细菌在繁殖,就算你用调料去除了他的味道,高温消除了细菌,但是被细菌侵蚀过的猪肉再也不会有以前的营养跟干净!如果味道不是很明显的话，还是可以食用的 。但是还是建议吃新鲜的比较好
新鲜肉具有正常的肉味，而变质肉中的各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质，由于微生物分解蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 产生明显的腐臭气味 。
坏了的肉会怎么样？
肉品变质后，微生物大量繁殖，产生如肉毒毒素等代谢产物 ， 破坏人体神经，引起肌肉僵硬和麻痹 。其它代谢产物也可导致急性中毒，食用者可出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、眩晕等症状 ， 严重者可发生昏迷，甚至死于心脏衰竭 。
肉类在冰箱中能保存多久
煮沸过的肉在冷藏室可以保持5天的新鲜 ， 在冷藏室里可以保存2~3个星期，另外，冷藏时要包装好，最好把肉浸在肉汁里，否则肉里的水分消失了就会变干，变硬
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3、买的肉很臭,怎么办?一般用水淖一下，放点姜蒜酒去，如果是还很臭的话只有丢掉了！
1.
焯水去臭味 焯水是减轻腐臭味的好方法 。注意,要采用冷水焯肉,不能用热水或是沸水焯,否则异味会固封在肉里 。焯水时加点盐,肉熟透后,把肉捞起来,然后用清水冲洗一下,即可去掉大部分异味啦 。
2.
盐水浸泡去臭味 盐处理也是去除肉类腐臭的好方法 。未经处理的轻异味肉类,先用大量盐腌渍三四小时,然后用浓盐水浸泡一小时,再用清水浸泡一小时,即可去掉大部分臭味 。
只能扔掉了，毕竟如果吃出问题来，去医院看病也不划算，人也受罪 ， 你可能是买到老母猪肉，或者时间放的太久了的肉，卖肉要去正规的超市 ， 学会辨别肉的好坏，买回来后要放在冰箱保存，及时食用 ， 以免滋生细菌，
要是之后可能会引起食物中毒或者是其他病症，在平时的饮食上一定要注意卫生，不能吃过期的和有臭味的食品，多吃一些新鲜的蔬菜水果 ， 观察自己的身体情况，现在要以身体为主，以免之后造成任何的后果 。
哪买的退给哪去，前提是当你刚回到家就发现的 ， 如果是隔夜了或许是你没保存好，那就是自己的责任了 。
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4、买的肉有点臭了怎么办买的肉有点臭了说明肉质已经是变质了，变质的肉最好是不要吃了 。
变质的肉含有很多细菌和霉菌，吃了会影响身体健康 。
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5、肉有点臭味了,怎么做能去除臭味1、焯水是减轻腐臭味的好方法 。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里 。焯水时加点盐，肉熟透后 ， 把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味 。
2、盐处理也是去除肉类腐臭的好方法 。未经处理的轻异味肉类，先用大量盐腌渍三四小时，然后用浓盐水浸泡一小时 ， 再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味 。对于焯水过肉类，可以放盐水里浸泡半小时左右，最后捞起来清水再浸泡半小时 。
3、酒洗也可以除腐臭味 。用度数比较高的白酒反复搓洗肉类 ， 如果奢侈一点就用白酒泡着，如果省点，也可以用白酒兑水搓洗 。用酒搓洗后，再用清水冲泡十五分钟左右 。
4、白醋也是去除肉类腐臭味的好东西 。对于未经处理的异味肉类，可以用白醋兑水来搓洗 ， 最后再用清水泡洗十五分钟左右 。也可以用过醋水热河的方法来除臭，具体做法就是平时烹饪的焯水，只不过是用白醋兑水来进行焯水而已，注意，是冷焯水 。
5、酸味水果也是除臭的好东西 。找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果 ， 可以打成浆 ， 适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟；也可以把酸味水果切片，加到锅里，再加水，对肉类进行冷焯水 。
6、橘子皮、柠檬皮或是柠檬叶 ， 也可以除臭，柠檬叶效果最佳 。把柠檬叶等放锅里，加冷水，然后把肉类倒进锅里煮熟透，最后把肉捞起来清水浸泡半小时左右 。
一，盐处理：先用大量盐腌渍三四小时 ， 然后用浓盐水浸泡一小时 ， 再用清水浸泡一小时，即可去掉大部分臭味 。
二，白醋处理：用白醋兑水来搓洗发臭的肉，最后再用清水泡洗十五分钟左右 。也可以用过醋水热河的方法来除臭，用白醋兑水来进行焯水 。
三 ， 酸味水果除臭：找来酸味柠檬、杨桃之类的酸味水果，可以打成浆，适当兑点水，然后对肉类进行搓洗，再用清水浸泡十五分钟 。
扩展资料
肉的冷却贮藏是指使产品深处的温度降低到0~1
℃左右，然后在0
℃左右贮藏的方法 。冷却肉因仍有低温菌活动，所以贮存期不长，一般猪肉可以贮存1周左右 。为了延长冷却肉的贮存期，可使产品深处的温度降低到-6℃左右 。
但由于原料种类的不同，冷却处理的条件也有差异 。冷藏过程中肉的变化
低温冷藏的肉类、禽等，由于微生物的作用，使肉品的表面发粘、发霉、变软，并有颜色的变化和产生不良的气味 。
肉肌溶蛋白里含有机酸、谷氨酸和谷氨酸钠盐等成分 ， 丢失它们会影响猪肉的味道 。因此 ， 猪肉不要用热水浸泡 ， 而应用凉水快速冲洗干净 。
参考资料来源：百度百科-肉
焯水是减轻腐臭味的好方法 。注意，要采用冷水焯肉，不能用热水或是沸水焯，否则异味会固封在肉里 。焯水时加点盐，肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味啦 。
【买的肉有点臭了怎么办,猪肉有点臭味怎么去除？】这个首先你要根据味道浓不浓来看看肉还能不能吃 ， 如果味道不是很大只有一点点 ， 你先用凉水冲洗一下然后多放生姜大料，炒的时候放点料酒和大蒜，这样在味道不大的情况下可以压住的呀
