1、海参和刺参有什么不同首先生长年限不同 。海参有丰富的饵料，生长速度快，一般是一年就可以长到合格的个头被售卖 。刺参一般要生长4-5年才达到捕捞标准，刺参生长的时间越久营养沉积越多，滋补价值越大 。
其次是口感有区别 。刺参非常耐煮，煮制后的刺参肉质筋道，口感好 。海参不耐煮 ， 煮制后的海参肉质缺乏韧性 ， 口感绵软 。
然后是形态上的差别 。刺参是纺锤形的 ， 两头尖中间粗，整体短胖；海参整体细长，呈细条状 。
文章插图
2、刺参和海参的区别是什么?1、生长时间不同：刺参生长年份在4-5年以上才能捕捞，时间越久营养累积的就越多，滋补价格也越大 。养殖海参生长速度快，一年内就可以售卖，营养价值不高 ， 比起野生海参可是差远了 。
2、外形不同：刺身的背部和两侧的刺都是直立并且粗壮的；而海参的刺是细长型的 。
3、生长环境不同：海参的生长环境不仅包含了海域，还有养殖的水池，特别是还有一些不良商家会喂养饲料激素，以达到快速生长售卖 。人工养殖的海参不用自己寻找食物，运动能力差，肉质没有刺参肉质结实 。
刺参生长于深海海域，所处的环境是野生自然的状态，属于纯天然的生长环境 ， 而且刺参寻找食物都是靠自己，所以运动量会很大，参刺短粗有力，肉质也更紧实，质感好 。生长的年份也长，形态比较粗壮也有一定的季节性 。
以上内容参考 百度百科-刺参
文章插图
3、刺参和海参的区别是什么?一、生长环境区别
刺参：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素 。
海参：海参有野生的，也有养殖的 。
二、口感区别
刺参：非常耐煮 ， 即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头 ， 口感好 。
海参：不耐煮，煮的时间稍长就发馕 ， 肉质缺乏韧性，口感不好 。
三、生长年限区别
刺参：一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大 。
海参：生长周期在三个月到五个月左右的时间，通过投放人工的饲料来达到这一的目的 。
【刺参和海参的区别,海参和刺参有什么不同】
文章插图
4、海参和刺参一样吗,有什么区别海参和刺参的区别就是包含的品种不同，它们是包含和被包含的关系 。海参包含的品种多，全世界共计有上千种，其中就有刺参这一类 。刺参包含的品种更少，所包括的范围更窄 。跟其它海参品种相比 ， 刺参也有一些不同 。比如，刺参的底足比较短，比较粗壮，因而吸附功能就比较强，而其它海参品种的底足比较细 ， 吸附能力较弱 。
一、海参和刺参一样吗海参是比较常见的一种动物，其中包含的品种是比较多的，刺参就是其中之一 。具体来看 ， 刺参属于海参纲刺参科，还海参众多品种之中的一个 。可见，海参和刺参并不是完全一样的，它们所包含的品种多少是不同的 。不过，虽然海参和刺参并不完全一样 ， 但二者还是有非常密切的联系，刺参都可以说是海参 。不过，海参却不能说都是刺参，因为海参的范围更大 。所以，在运用这两个概念时，既要看到它们的联系 ， 也需要看到它们的差异 。
二、海参和刺参有什么区别上文已经介绍过，海参和刺参并不一样 。二者最明显的差异就是包含的品种有多有少 。海参所指的范围更广，因而包含的品种也非常多 ， 全世界所有的海参品种总计可以达到上千种，其品种之多 。刺参只是海参之中的一种 。因此，刺参的品种更少，所指的范围也比较窄 。所有的刺参都包含在海参的范围内 ， 都可以说是海参 。
刺参跟海参之中的其它品种相比也有一些差异 。比如，二者的底足就是不同的 。刺参的底足比较短，也比较粗壮，吸附的能力比较强；而海参的底足则比较长，比较细，吸附的功能不太好 。再比如 ， 二者的肉质也是不同的 。刺参的肉食紧实，而且又弹性；但其它很多海参品种的肉则比较松软 。
一、海参和刺参一样吗
海参是比较常见的一种动物，其中包含的品种是比较多的 ， 刺参就是其中之一 。具体来看，刺参属于海参纲刺参科，还海参众多品种之中的一个 。可见，海参和刺参并不是完全一样的，它们所包含的品种多少是不同的 。不过，虽然海参和刺参并不完全一样，但二者还是有非常密切的联系 ， 刺参都可以说是海参 。不过，海参却不能说都是刺参 ， 因为海参的范围更大 。所以，在运用这两个概念时，既要看到它们的联系，也需要看到它们的差异 。
二、海参和刺参有什么区别
上文已经介绍过，海参和刺参并不一样 。二者最明显的差异就是包含的品种有多有少 。海参所指的范围更广，因而包含的品种也非常多 ， 全世界所有的海参品种总计可以达到上千种，其品种之多 。刺参只是海参之中的一种 。因此，刺参的品种更少，所指的范围也比较窄 。所有的刺参都包含在海参的范围内，都可以说是海参 。
刺参跟海参之中的其它品种相比也有一些差异 。比如 ， 二者的底足就是不同的 。刺参的底足比较短，也比较粗壮，吸附的能力比较强；而海参的底足则比较长，比较细，吸附的功能不太好 。再比如 ， 二者的肉质也是不同的 。刺参的肉食紧实，而且又弹性；但其它很多海参品种的肉则比较松软 。
文章插图
5、海参和刺参的区别
海参：海参属、刺参属等海参为粗壮圆筒状，背面有疣足，腹面有管足 ， 无足目海参体形细长 ， 呈蠕虫状，全体缺管足，芋参目海参呈芋状 ， 前端粗而后端细 ， 尾部变狭，枝手目海参呈纺锤形，管足沿身体5个步带排列或遍布全身 ， 十分密集 。
刺参：体长约20-40cm ， 呈圆筒形，体背面黄褐色或黑褐色，排列有4-6行圆锥形肉刺，腹面黄褐色或赤褐色，密布有三行管足 。
一、海参
1、海参包括刺参 。
2、海参呈圆筒状 ， 粗细、形状、大小与种类有关，比如海参属、刺参属、仿刺参属、辐肛参属和白尼参属等海参均为粗壮圆筒状 ， 背面有疣足，腹面有管足，无足目或锚参类等海参体形细长，呈蠕虫状，全体缺管足；芋参目海参呈芋状，前端粗，后端细，尾部变狭；平足目海参体形奇异，常具较薄的侧缘；枝手目海参呈纺锤形，管足沿着身体5个步带排列或遍布全身，十分密集 。
3、海参触手形状是分目的重要依据 ， 其中枝手目海参为枝形触手 ， 盾手目、平足目海参为盾形触手 ， 无足目海参为羽型触手，指手目海参为指形触手 。
4、海参触手数量一般为5的倍数，通常为10个、15个、20个、25个或30个，少数品种为12个触手 。
二、刺参
1、刺参体长约为20-40cm ， 呈圆筒形，体背面黄褐色或黑褐色，隆起，排列有4-6行大小不一的圆锥形肉刺，腹面为黄褐色或赤褐色，平坦 ， 密布有三行管足 。口位于前端，有20条总状围口触手 。
2、刺参主要栖息于深度为3-15m左右的岩礁或细泥沙底质水域海底，当温度超过20℃以上时，停止摄食和活动（一般为7月中旬至10月上旬） 。
3、刺参主要以硅藻类、褐藻类以及含有有机碎屑的泥沙为食 ， 2龄达到性成熟状态，雌雄异体 ， 体外受精 ， 繁殖季节为5-7月份 。
