1、《酸菜龙利鱼》是一款鱼鲜菜品 , 主要材料是龙利鱼 , 酸菜 。
2、首先将龙利鱼切斜刀片,加入花雕酒盐腌制15分钟 。
【酸菜龙利鱼的家常做法 酸酸的超级好吃】
3、其次锅中爆香,放入辣椒姜片,加入酸菜翻炒均匀 。
4、然后加入黄辣椒酱,翻炒均匀,加入盐,热水,味精,花雕酒放入鱼片 。
5、最后撇去浮沫,中火煮开即可 。(水开放入腌好的龙利鱼片,再煮10分钟左右即可出锅装盘 。)
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