美味煎蛋的做法 美味煎蛋的做法视频

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1、食材:鸡蛋1个 , 清水1碗 , 盐半勺 。
2、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火 。
3、关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以了 。

4、散入半小勺盐 , 把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐 , 还可以防止鸡蛋粘锅) 。
5、打入一个鸡蛋,不要翻动 。
6、倒入少许清水(清水可以降温,并产生水蒸气),这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火 。
【美味煎蛋的做法 美味煎蛋的做法视频】7、盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋 , 3-5分钟后即可出锅 。

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