1、首先我们要把准备炒的榛子进行挑选,榛子尽量选择个头大一点而且表面无明显划痕的 , 把有霉变不好的挑出来 , 然后全部放到盘子里 。
【怎么炒榛子】2、把榛子放到炒锅里 , 锅底稍稍加热,选用厚底的炒锅点火 ,放入准备好要炒的榛子,小火慢炒,如果担心榛子容易炒糊了,有力气的朋友可以试着颠颠勺 。
3、为了榛子受热均匀 , 在整个炒榛子的过程中要如下图所示,不停用铲子翻炒,经过翻炒能听见榛子啪啪炸开的响声,这时候锅烧的很热了 , 要注意不要碰到锅从而烫伤手 。
4、随着温度的持续上升,还能闻到榛子的香味了 , 这时炒制的榛子就基本熟了,再翻炒几下关火 。喜欢吃肉的朋友可以再加点肉,就可以享受美味了 。
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