1、中国白酒的执行标准法律分析：1、固液态的执行标准：固态法白酒的执行标准GB/T10781；固液法白酒的执行标准是GB/T20822；液态法白酒的执行标准是GB/T20821
不同香型的执行标准：
2、不同香型的执行标准：酱香型白酒： GB/T 26760-2011；清香型白酒：GB/T 10781.2-2006；浓香型白酒： GB/T 10781-2006；米香型白酒：GB/T 10781.3-2006；凤香型白酒：GB/T 14867-2007；浓酱兼香型白酒：GB/T 23547-2009；特香型白酒：GB/T 20823-2007；豉香型白酒：GB/T 16289-2007；芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007；老白干香型白酒：GB/T 20825-2007
3、其他类型的执行标准：小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011；小曲白酒：DB50/T 15-2008；柔和型白酒：DB34/T 1315-2010；淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010；明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012；绵柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012
法律依据：《全国白酒行业纯粮固态发酵白酒行业规范》
第四条 白酒行业生产的纯粮固态发酵白酒是指以高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦和豆类为原料(不包括薯类),在泥窖、石窖和陶质、瓷质、水泥等容器中，经全固体状态或半固体状态(适用于米香型白酒)自然发酵，并经高温蒸馏制得的白酒产品 。
第五条 依照第四条要求组织生产的白酒生产经营企业，产品达到相关国家标准 ， 并符合《纯粮固态发酵白酒审定规则》要求 ， 可申请使用中国食品工业协会白酒专业委员会纯粮固态发酵白酒标志，并受本行业规范的约束 。
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2、新白酒2022的国家标准新白酒2022的国家标准如下：
1、国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下 ， 一般不超过65度；低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度 ， 也有的20多度 。
2、国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1毫克/L（以Pb计） 。铅超标会引起中毒、甲醇 。
3、国标规定，以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6克/L ， 以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0克/L 。
4、国标规定，卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2毫克/l（以Mn计） 。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒 。
白酒生产企业应加强基酒贮藏的管理 ， 建立基酒入库、封罐、标记、出库及勾调组合等详细的记录档案，做到贮存年份可追溯、勾调比例可查证 。从本通知下发之日起，全市白酒企业一律禁止无依据标注“年份酒”；确需标注“年份酒”的必须有备案有效的年份酒企业标准 ， 且具有相应的溯源证据 。
法律依据：《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》第一条
规范白酒企业生产行为 。
白酒企业要严格遵守国家法律法规，严格执行食品安全标准，严格按白酒生产许可条件要求配齐配好生产设备设施 ， 严格执行《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》，保证生产条件持续符合要求 。
要健全企业内部管理制度 ， 保持相应的记录和文件完整可查，实现对产品从原料采购到产品销售各环节都可进行有效追溯 。企业进行生产许可的延续、变更等必须在符合产业政策前提下进行 。禁止超期提出复审、延期复审申请 。严禁买卖、出租、出借白酒生产许可证，严禁租赁生产设备设施获取生产许可证 。新的白酒生产许可审查细则修订工作已启动，将从原辅料进场、生产过程控制到产品出厂提出更严格的要求，企业应提前做好准备，应对更严格的生产许可审查 。
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3、白酒的标准是什么?白酒标准：
1、高度白酒 ， 酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度 。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度 。
2、60%vol蒸馏酒的铅含量不得超过1mg/L（以Pb计） 。铅超标会引起中毒 。
3、以粮谷类为原料的白酒中甲醇含量不得超过0.6g/L ， 以其他原料生产的白酒中甲醇含量不得超过2.0g/L 。
4、卫生标准要求锰在酒含量中，不得超过2mg/l(以Mn计) 。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒 。
注意：
不同的香型的酒都有相关的国际标准或行业标准 。以酱香型白酒为例 ， 标准中明确规定了该产品必须以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成 ， 具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒，等级分为优级、一级 。
不论是国家标准还是地方标准对于酱香型白酒都有要求 ， 在达到生产标准之后会根据特别突出的优质白酒和普通白酒的一些物质含量来进行产品标准分级，即达到优级的白酒要比只达标一级的白酒理论上品质要好，在生产标准上，优级要高于一级 。也就是说，优级酒代表着在这个香型的级别中是要求最高的酒品 。
清香型白酒GB/T10781.2
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4、白酒生产标准号白酒生产标准号如下：
1、GB10343-2008为食用酒精 。
2、GB/20821-2007为液态法白酒，用食用酒精和香味调和剂勾兑出的白酒 。
3、GB/20822-2007为固液法白酒，用纯粮酒和食用酒精勾兑的白酒 。
4、GB/20825-2007为老白干香型白酒，典型代表是衡水老白干 。
5、GB/1078.1.1-2006为浓香型白酒，这种香型市场占比比较大，比如泸州老窖、五粮液、剑南春都是这种香型的 。
6、GB/1078.1.2-2006为清香型白酒 ， 这种香型市场也很多，比如汾酒、竹叶青、二锅头等 。
7、GB/26760-2011为酱香型白酒，典型代表是茅台 。
相关标准
2022年6月1日起，国家市场监管总局发布的《白酒工业术语》《饮料酒术语和分类》两项国家标准将实施 。
新国标中 ， 白酒英文名字定为“Baijiu” ， 这是从国家标准和行业标准层面上进一步明确了英文术语和专用语言 。“Baijiu”这一具有白酒特色和中国传统文化背景命名的使用，对于扩大中国白酒的国际影响力具有积极的作用 。
此前，白酒一直缺乏统一的官方英文名称，Chinese spirits（中国白酒）、Chinese distilled spirits（中国蒸馏酒）、Chinese liquor（中国烈酒）等都称为“中国白酒” ， 造成了海外消费者的困扰 ， 也不利于白酒国际化推广 。
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5、白酒的执行标准是多少?一、固液态的执行标准：
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821
二、不同香型的执行标准：
1、酱香型白酒： GB/T 26760-2011
2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
3、浓香型白酒： GB/T 10781-2006
4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
5、凤香型白酒：GB/T 14867-2007
6、浓酱兼香型白酒：GB/T 23547-2009
7、特香型白酒：GB/T 20823-2007
8、豉香型白酒：GB/T 16289-2007
9、芝麻香型白酒：GB/T 20824-2007
10、老白干香型白酒：GB/T 20825-2007
三、其他类型的执行标准：
1、小曲固态法白酒：GB/T 26761-2011
2、小曲白酒：DB50/T 15-2008
3、柔和型白酒：DB34/T 1315-2010
4、淡雅型白酒：DB34/T 1258-2010
5、明绿香型白酒：DB34/T 1791-2012
【白酒生产标准,中国白酒的执行标准】6、绵柔型老明光白酒：DB34/T 1623-2012
