1、加拿大北极虾150g，高筋面粉100g ， 芒果1个，生菜1棵 ， 番茄酱15g，食用油10g 。
2、首先和面，高筋面粉100克，一半用沸水和面 ， 一半用冷水和面，二者结合 ， 和成面团 ， 醒面10分钟 。【加拿大北极虾春饼卷】
3、加拿大北极虾去头、去壳，取出虾肉 。
4、芒果去皮，切长条 。
5、面团搓成长条 ， 切成剂子 ， 按扁后在一侧刷油 。
6、将两个面饼叠在一起，让刷油的那面，二者面对面 。擀成直径20厘米的小饼 。
7、锅中无油，将面饼放入锅中 ， 烙至中间鼓起，出锅待用 。
8、将烙好的饼揭开，抹上番茄酱，放上生菜、芒果条、北极虾仁，卷起即可 。
