1、洋葱可以包饺子吗?洋葱怎么做饺子馅?在这满心欢喜的春天，我们知道，要吃一点新鲜的才够味，要说这洋葱可是很好的蔬菜，可是你要抵抗它强烈的辣味才可以，下面我为你推荐洋葱饺子 ， 不吃不知道，一吃吓一跳，一起来看看 。
洋葱可以包饺子吗？
可以，洋葱猪肉馅的我家也经常包的 。洋葱还有药效，可以降血压的 。不过吃了饺子别忘买口香糖,试试看.
牛肉洋葱馅:
原料:牛肉350克,洋葱500克.
辅料:花椒水,盐,生姜沫 ,香油,葱花沫,酱油,鸡精,味精以及料酒十三香.(根据个人的口味而定)
做法:牛肉加花椒水和各种调料拌匀, 然后把剁好的洋葱沫倒入肉馅里搅匀就OK了.(特别注意:剁好的洋葱先倒油拌一下,就不会出水了)
在和面时打一个鸡蛋会使面很筋斗.煮出的饺子不粘也不易破!
1.食材准备好
2.面和好醒15分钟左右
3.先把洋葱剁成碎 ， 不用挤汤
4.将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块，放入油、盐、酱油、五香粉、香油调匀
5.将醒好的面切成大小均等的剂子
6.用擀面杖把剂子擀成饺子皮
7.把馅包入饺子皮中
8.包好的饺子
9.锅里放水，水开之后下入饺子，煮熟
10.饺子煮好了，开吃了
洋葱馅饺子
注意1:活面要提前 ， 因为要有“醒”的过程，最好早上活好，下午包 。
注意2:面锅要盖盖，防止水分蒸发 。
2. 拌馅:如果四个人吃 ， 大约一斤肉馅即可 。馅里放盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水(高汤最好)，还可以加点胡椒粉什么的，反正自己喜欢的口味加啥都无所谓 。顺时针搅拌，感觉所有的东西都融合在一起即可 。
注意:拌好的肉馅放半个小时为好，叫WEI(汉字不知道是什么) ， 这时肉和作料融合在一起，比较好吃 。
注意:感觉姜要剁的比较好吃，以前用擦菜器擦成末，味道差点 。
3. 剁菜:选择你喜欢的蔬菜 ， 一般我用大白菜+些许韭菜 。韭菜切成小粒，大白菜则要剁了，最后感觉菜很稀呼的样子即可 ， 然后用纱布 ， 把水挤干 。和韭菜一起放入肉中搅拌，最好尝一尝味道咸淡(我很讨厌吃生肉，总是象征性的尝下就吐乐) ， 如果淡再加点盐，饺子馅就做好了 。
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2、洋葱饺子馅的做法主料
面粉
2碗
猪肉
350g
洋葱
1.5个
辅料
油适量
盐适量
味极鲜酱油适量
鸡精适量
洋葱馅饺子的做法
1
三分之二面粉加入水揉成面团醒一会 。
2
胡萝卜放入料理机打成汁 。
3
加入三分之一面粉中揉成彩色面团醒一会 。
4
猪肉剁碎 ， 加入酱油腌一会 。
5
洋葱洗净用清水浸泡，切的时候对眼睛的刺激会减少 。
6
将洋葱剁碎，猪肉洋葱放入干净盆中加入油 ， 味极鲜酱油 ， 盐 ， 鸡精调匀成饺子馅 。
7
两块面团揉匀 。
8
将彩色面团擀成薄饼，尽量擀成长方形 。
9
将白面条揉成长条 ， 放在彩色面饼一边 。
10
卷起来 。
11
用刀切成剂子 。
12
将剂子擀成饼 。
13
放入馅料 。
14
包成饺子 。
15
包好后下入锅中煮熟 。
小贴士
切洋葱的时候后流眼泪，将洋葱切成两半后用清水浸泡一会，会缓解很多 。
将洋葱去除老皮后切成碎?。?放入适当的肉糜，再加上料酒、蚝油、盐、油等调料品，调均匀后就变成馅料用来包饺子，味道好极了 。
唉，我发肉的肉馅和好洋葱剁碎 。搅拌均匀，所以说洋葱饺子馅就这样做 。
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3、洋葱和什么调馅包饺子好?洋葱包饺子，有两种，牛肉洋葱馅和猪肉洋葱馅 。
首先说下洋葱，富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿 。它还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是很好的一种食物 。
我做过的有两种，第一是牛肉洋葱饺子 ， 除了牛肉洋葱外，要放适量的生姜末，料酒，白胡椒粉 ， 十三香，盐，鸡精，生抽，还要一点白糖提鲜，要先把佐料和牛肉拌匀腌制二十分钟，这样更入味 。
第二种是猪肉洋葱馅，我一般放小葱碎，姜末 ， 料酒，鸡精，生抽，十三香 ， 这些是必不可少 ， 除此之外还要放少量鸡蛋液，让馅口感更好 。
最后和面擀皮，包饺子，开水下锅煮二十分钟 ， 点三次水，一锅热气腾腾的美味的饺子就煮好了，过下凉开水，防止粘一起 。
洋葱和什么调馅包饺子好？
洋葱和木耳、猪肉一起调馅包饺子好吃 。
分两种情况：熟肉馅和生肉馅 。
一、熟肉馅
洋葱、木耳、猪肉馅、黄豆酱（或者是甜面酱）、蚝油、酱油、料酒、葱末、姜末 。
1、洋葱切开，放入清水中浸泡一会再切，这样就不会辣眼睛了 。木耳提前泡发、洗净、切碎 。
2、起锅放油 ， 油热后放入葱末、姜末、猪肉馅煸炒 ， 再放入黄豆酱、酱油、料酒，炒出酱香味后关火 。
3、洋葱切碎 ， 稍微攥干一下水分放入盆中，放入适量熟油，搅拌均匀 。多做这一步可以锁住水分 。
4、将切碎的木耳和处理好的洋葱碎放入炒好的肉馅中 。再加入适量蚝油、香油，搅拌均匀即可 。
小贴士：
整个制作过程没有再单独加盐，因为其中的黄豆酱、酱油、蚝油中都有咸味了 。
黄豆酱也可以用甜面酱代替 。
二、生肉馅
主要食材：洋葱、木耳、猪肉、海米等 。
1、洋葱切开后，先用清水浸泡再切碎；木耳、海米提前浸泡后切碎 。
2、洋葱切碎，放入适量熟油拌匀，可锁住水分 。
3、猪肉切碎剁成肉馅；将海米碎也放入肉馅中一起调味：
加葱末、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、十三香、生抽、蚝油、熟油，搅拌均匀 。
4、将切好的木耳碎和处理好的洋葱碎一起放入肉馅中，再放入少许鸡精和香油，搅拌均匀即可 。
小贴士：
在生肉馅中没有打水 ， 肉馅中的水分不大，因此洋葱切碎后，不用攥干水分，在切碎的洋葱中放入食用油后直接拌入肉馅中就可以 。
肉馅最好选用五花肉 。
如果肉馅偏瘦，放入油的量要适当多一点，否则口感太柴 。
布谷姐 美食 日记 ， 感谢阅读！
洋葱牛肉馅很好吃！
准备材料：
牛肉半斤、洋葱一个、胡萝卜一只、姜、油、盐、酱油、花椒、浓汤宝
做法：
1、姜切碎末 ， 香葱切碎末，加入牛肉馅儿内，加料酒，生抽，花椒粉 ， 盐，适量油 ， 顺时针使劲拌匀 ， 入冰箱冷藏一小时 。
2.洋葱切?。邮柿垦? ，一会儿就下很多水了，用手捏出水分待用 。
3.胡萝卜切丁
4.冷藏后的肉馅拿出，将捏过水的洋葱、胡萝卜碎丁倒入 ， 再加适量植物油 ， 少许盐，加一个浓汤宝，拌匀 ， 就可以包饺子了
5.包饺子啦
洋葱猪肉馅
做法：1.猪肉剁碎，加入酱油腌一会；
2.洋葱洗净用清水浸泡，切的时候对眼睛的刺激会减少；
3.将洋葱剁碎，猪肉洋葱放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅 。
胡萝卜洋葱素馅饺子
做法：1.洋葱去皮 ， 葱切圈备用（这里也是可以事先放水里浸泡，可减少对眼睛的刺激）
2.胡萝卜去皮 ， 切成细条备用；
3.起油锅，加入葱和洋葱爆香；
4.加入胡萝卜，加盐翻炒；
5.中大火不停翻炒，炒至胡萝卜和洋葱都变软，加生抽炒匀后离火 。
以上就是两种洋葱馅水饺的做法，谢谢！
洋葱是一种非常百搭的食材，虽然生的时候它的味道激烈刺鼻，但是做熟后有着浓郁的葱香、口感软嫩、香甜味道 ， 无论是作为主菜还是作为调料、配料，都是很出色的 。洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛柳、洋葱爆羊肉，都是很好吃的美味佳肴 。
洋葱的营养也是很丰富的 。洋葱中含有丰富的富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质――槲皮素和前列腺素A 。正是这两种特殊物质的存在，让洋葱有着预防癌症、维护心血管 健康 、刺激食欲，帮助消化、杀菌、抗感冒等功效 。中医认为，洋葱有着促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿的功效 。
所以，适当的吃一些洋葱对 健康 也是有一定帮助的 。至于做饺子馅，我非常喜欢洋葱羊肉馅和洋葱牛肉馅 。在这里跟大家分享洋葱羊肉馅的做法 。
【食材】
羊肉、洋葱
【配料】
酱油、盐、花椒水、复合孜然粉、白胡椒粉、食用油
―― 【开始制作】 ――
1、将羊肉绞成肉馅，洋葱剁碎，把花椒粒用温水浸泡半个小时 。
2、盆中放入羊肉馅 ， 放入白胡椒粉、适量的盐 ， 一点酱油，分多次每次少量倒入花椒水，每次倒入花椒水的时候都要用顺时针方向搅打均匀 ， 一直到一小碗花椒水全部打到肉馅里 。
3、在打好的肉馅中放入切碎的洋葱、食用油、复合孜然粉 ， 拌匀后，这个肉馅就可以用了 。
小贴士：
关于孜然粉和复合孜然粉 ， 两者是有区别的，复合孜然粉里面还添加了芝麻碎等，味道会更香浓一些，而纯孜然粉味道就单纯一些，想要调制的更香 ， 就要再放入其他的食材 。
洋葱和牛肉，羊肉，都可以，洋葱有去膻味的作用 ， 所以不管是包饺子，包包子，炒牛羊肉我都喜欢放洋葱，
包饺子和包包子的拌馅基本差不多，饺子的洋葱需要剁碎 ， 包子的洋葱切成小丁就可以 。
肉馅最好自己剁，不要想省事就买市场机器绞的，一个不卫生 ， 一个就是没有自己剁的肉馅好吃 。肉馅要提前用盐 ， 味精，鸡精 ， 花椒大料水，十三香，蚝油 ， 香油，调料油，葱姜末等拌均匀喂半个小时以上，洋葱扒完皮可以用水泡一下，以免切的时候辣眼睛，洋葱切完用纱布挤干水份，在和拌好的肉馅一起搅拌均匀，如果盐味不够可以适量加一些盐味 ， 根据个人口味调制，这样肉馅就调好了，剩下的就是和面赶皮包饺子了，基本就是这样，看着挺烦琐 ， 吃一顿也不容易，可是自己做 健康 又卫生，吃的也就是成就感了 。个人做法 ， 谢谢阅读
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4、洋葱馅儿的饺子怎么做主料
面粉
2碗
猪肉
350克
洋葱
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.三分之二面粉加入水揉成面团醒一会 。
2.胡萝卜放入料理机打成汁 。
3.加入三分之一面粉中揉成彩色面团醒一会 。
4.猪肉剁碎 ， 加入酱油腌一会 。
5.洋葱洗净用清水浸泡，切的时候对眼睛的刺激会减少 。
6.将洋葱剁碎，猪肉洋葱放入干净盆中加入油，味极鲜酱油，盐，鸡精调匀成饺子馅 。
7.两块面团揉匀 。
8.将彩色面团擀成薄饼，尽量擀成长方形 。
9.将白面条揉成长条，放在彩色面饼一边 。
10.卷起来 。
11.用刀切成剂子 。
12.将剂子擀成饼 。
13.放入馅料 。
14.包成饺子 。
15.包好后下入锅中煮熟 。
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5、洋葱馅咋做饺子食材明细
主料
饺子皮320克
肉末200克
洋葱半个
辅料
料酒适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度
洋葱肉馅饺子的做法步骤
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1
食材：饺子皮
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2
肉末
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3
洋葱
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4
将洋葱用清水淋一下 ， 放在案板上切碎，待用 。
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5
将肉末加点料酒、盐、酱油、鸡精 。
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6
再合入切好的洋葱，加少许水 。
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7
拌匀成饺子馅料 。
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8
取饺子皮放上馅料 。
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9
包好 。
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10
全部包好的饺子 。
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11
然后，下入沸水中煮熟，捞出即可 。
今天就和大家分享一款洋葱馅的饺子，洋葱这个季节上市，1块钱一斤 ， 新鲜好吃 。洋葱的营养也很丰富，含有维生素和矿物质 ， 而洋葱的辣味能发散风寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 。洋葱的味道辣而微甜，脆嫩好吃，平时我家洋葱不断，不但可以炒着吃，拌着吃 ， 还可以做馅料 ， 是一种实惠营养的蔬菜 。平时多吃对于身体健康很有好处，我用它来包饺子，这样调出的馅料鲜香多汁特别的好吃，嫩滑入味，出锅老公连吃了40个 。一到洋葱上市的季节，包饺子做馅韭菜芹菜就靠边了，洋葱是最好吃的 ， 不信？你也试试吧~
所用材料：面粉500克，水250克，洋葱1个，肉馅适量 ， 葱末 ， 姜末，蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许 ， 花生油2勺 。
做法步骤：
第一步：面粉加入水搅拌均匀，和成软硬适中的面团，静置一会揉匀，使得面团的筋性增加 ， 不易破皮 。
第二步：肉馅加上2勺花椒水搅拌上劲，再加入蚝油1勺，生抽1勺，老抽几滴，盐少许 ， 葱末，姜末搅拌均匀 ， 最后加入花生油2勺锁住水分，静置入味 。
第三步：这时把洋葱去皮，切成碎末，不要加盐去掉水分哦，要保留住洋葱的中水分，不但营养好还味道更好 。
第四步：把剁好的洋葱放到肉馅中，充分地拌匀，饺子馅就拌好了 。
第五步：面团揉匀 ， 揪成小剂子，大小随意，然后按扁，擀成稍微薄一些的饺子皮 。
第六步：拿一个饺子皮，包上馅料，两手捏紧，饺子即成 。
第七步：重复包饺子的 步骤，全部包完放到盖帘上 。
第八步：大一些的锅里放水烧开，煮上饺子，开锅后撒一些冷水，保持不太开的状态，如此重复3次，饺子就熟透了 。
第九步：捞出饺子开吃，把大蒜砸成蒜泥，倒入醋和生抽拌匀，蘸食味道更美哦 。洋葱馅饺子你吃过吗？这样调馅鲜香嫩滑 ， 锁水提鲜，立刻好吃10倍 ， 没吃过快来试试 ， 味道超棒 。
峰儿话语：
1，洋葱很提味，不用去掉多余的水分，直接拌倒肉馅中就可以 。
2，肉馅的调制如文中的方法，可以更加的入味，最后放入花生油可以很好的锁住水分，包出的饺子鲜香多汁特别的好吃 。
1.先把洋葱和胡萝卜洗净,然后可以先把面粉和好放一边醒着,然后再动手做馅
2.然后洋葱切丝,再把丝切成沫,如果切的粗,需要剁几下
3.准备好肉馅,然后把洋葱末放入盆中
4.胡萝卜一样切法,先切成片,再切成丝,再切成沫,放入馅料盆中
5.盆中加入油,盐,拌馅料,酱油,鸡精,拌均匀,馅就做好了
先把洋葱切成小碎丁备用 ， 再剁点儿猪肉馅儿 ， 先把肉馅儿活好 ， 放上你喜欢的调料 ， 然后再把备好的洋葱放在肉馅儿里搅拌均匀即可，这样活出来的洋葱饺子馅儿包出来的饺子鲜嫩可口，非常好吃 。
【洋葱饺子馅怎么调好吃,洋葱可以包饺子吗？洋葱怎么做饺子馅？】洋葱可以配黑椒牛肉馅 。也可以配羊肉馅 。洋葱本身去腥，所以如果肉是味道比较重的，加点洋葱可以当佐料用 。
