【怎样做土豆丝和鸡蛋汤 怎么做简单又好吃】1、土豆去皮,切成丝,备用 。最好是用手切 , 用手切的土豆丝口感特别好 。
2、做上锅,开火 , 热锅凉油的原则,烧至八成热,放入大蒜末煸炒香,然后在放土豆丝进去煸炒几下,加水煮至软烂 。
3、土豆丝一定要煮熟才可以吃 , 因为土豆有一种龙葵素,是有毒的,煮熟后再食用,龙葵素就没有了 。等土豆丝煮熟了以后,就可以把搅拌好的鸡蛋倒进锅里,再煮两分钟就可以出锅了 。
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