1、胡萝卜和包菜切碎备用 。
2、鸡蛋、面粉、牛奶、盐倒入容器,搅拌均匀 。完全定型且熟透后 , 盛盘 。
3、锅子装上丸子盘,刷一层薄薄的油 。开高火,把丸子盘烧热 。接着转成中低火,将面糊倒入丸子盘里 , 6分满即可 。撒入胡萝卜碎和包菜碎 。
【鹌鹑丸子如何做 鹌鹑丸子做法介绍】
4、丸子底部稍微凝结成型后,借助两根牙签 , 把丸子转成90度 。
5、丸子盘空出的地方,继续倒入面糊,再放在鹌鹑蛋 。等面糊逐渐定型后,再把丸子转一个方向,再倒入面糊和胡萝卜、包菜 , 直到丸子成一个饱满的圆球形即可 。
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