葱油鱼的做法 怎么做葱油鱼

葱油鱼的做法 怎么做葱油鱼

1、原料:鲤鱼一条 。
2、调味料:食盐14克,花椒10粒,葱40克 , 姜15克 , 青红辣椒3个,食用油适量 。
3、将鲤鱼洗净后用刀斜割几下,深度0.5mm撒适量的食盐后腌制30分钟 。

【葱油鱼的做法 怎么做葱油鱼】4、将腌制后的鲤鱼装入盘中放在蒸锅中大火蒸7-8分钟,取出后在鲤鱼身上铺匀葱丝、姜丝、青红辣椒丝 。
5、锅中放食用油熬热加入花椒扁出香味趁热均匀浇在鲤鱼身上 。

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