【糖醋鲈鱼的家常做法 糖醋鲈鱼的家常做法油焖大虾】1、主料:鲈鱼(500克) 。调料:醋(200克),酱油(50克),白砂糖(200克),淀粉(豌豆)(50克),姜(25克) 。
2、鲈鱼去鳞,去鳃,去除内脏,洗净 。
3、锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开,将鱼放入,用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末 。
4、锅上火加老抽 , 米醋,糖炒溶,加少许水烧开勾芡,淋在鱼上即可 。
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