1、云南人参果怎么吃可以做成柠蜜水果沙拉食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：柠檬蜂蜜20克、小橘子2个、青萝卜50克、苹果半个、香水梨半个、人参果1个、蓝莓干1把 。
1、取一块萝卜，切块 。
2、橘子和人参果去皮 。
3、需要削皮的水果，处理好，切块 。
4、取柠檬蜂蜜 。
5、倒入柠檬蜂蜜 。
6、搅拌均匀，撒上蓝莓干 。
7、拌匀 ， 完成 。
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2、人参果烤熟了好吃吗人参果烤熟了也好吃，人参果果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效 。
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云南人参果能烤熟吃吗?
人参果果肉清香多汁 ， 腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效 。1、生吃，当做水果鲜食 。味道鲜甜、有淡雅的清香气、果肉淡黄、爽口多汁、风味独特 。2、人参果炒肉片：人参果250克、猪肉100克、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。先将人参果去蒂、洗净、切片之后再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟的时候加人人参果片和佐料 ， 再炒熟装盘就可以啦 。3、凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分之后再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油之后拌匀食用 。4、蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去之后再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出来待温，用
人参果烤熟了也好吃，人参果果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效 。
好吃 。人参果可以直接吃，烤着吃，煮着吃，都可以 。
好吃,营养价值更高. 。
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3、云南人参果怎么吃法生吃 。云南人参果可以直接去皮 ， 然后直接生吃 。
人参果果实有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特 。
人参果简介：
人参果（学名：Solanum muricatum Aiton）是茄科、茄属草本植物 。植株高度能够达到1.5米左右，叶互生，单出或三裂片或3出叶 ， 花冠为白色或者淡紫色，根系非常发达 。从形状上来看 ， 人参果的果实为梨状或者椭圆形，单个重量在40～400克之间 。花期春季，果实秋季 。
人参果原分布于南美洲；引入中国后，在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地 。人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高；温度过高或者过低，都不利于人参果的生长 。
人参果属多年生草本植物，茎秆不太坚硬 ， 有不规则的棱 。幼嫩时为绿色，较老化后为青灰白色 ， 带有白色斑点，每个茎节为1～4厘米不等，多数为2～3厘米，每一茎节都具有繁殖能力，经修剪后的茎节呈瘤状 ， 植株一般高80～100厘米，最高可达140厘米 。茎基部最大直径约为3厘米 。
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4、人参果怎么吃要削皮吗人参果一般可以直接吃或是煮熟吃 ， 不需要削皮 。
人参果的皮也是有着丰富的营养的 ， 人参果不削皮可以更有营养 ， 对身体更好 。但是因为皮影响口感，所以是否削皮还是要看个人的想法 。
人参果的食用方法有直接食用，将人参果和其他肉类一起做菜食用，将人参果油炸食用 。除了这三种最常见的食用方法，还有凉拌、腌制、蒸着吃 。
产地生境
人参果原分布于南美洲；20世纪80年代引入中国后 ， 在中国主要分布在青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地 。
人参果耐寒性强，具有较强的萌芽力；对土壤的要求较高，要求土壤中水分以及养分较多，并且含有丰富的氮磷钾等微量元素；在温度方面，要求白天的温度能够控制在20～25℃，夜间温度在8～15℃ 。温度过高或者过低，都不利于人参果的生长 。
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5、人参果怎么吃?人参果是一种营养价值特别高 ， 保健功效出色的水果，它外观与人类心的心脏相似，肉质淡黄，味甜略苦 。只是人参果在生活中比较少见，有些人根本不知道人参果应该怎么吃，今天我就把人参果的常见吃法写出来，大家看过以后也就知道人参果应该怎么吃了 。
人参果怎么吃 人参果的常见吃法
1、凉拌人参果
人参果可以凉拌着吃，凉拌时可以把新鲜的人参果洗净去皮切成片状，放少量食用盐腌制几个小时，倒掉腌出的水分 ， 再加入适量的蒜泥和味精以及米醋，调匀以后放香油提味即可食用 。
2、人参果炒肉片
人参果还可以炒着吃，它与猪瘦肉片一起炒食味道最好，平时需要时可以把人参果切片，把猪瘦肉加料酒和生抽腌制，起锅放油以后把肉片入锅炒散再把人参果片放入锅中 ， 快速翻炒再加入适量食用盐和鸡精进行提味就可以 。
3、人参果蒸着吃
人参果还能蒸着吃，平时可以把猪肉与大葱一起剁碎，加调味料制成馅，然后把人参果从中间切开 ， 去掉瓤以后把肉馅放到人参果中，然后入锅隔水蒸制，开锅以后再蒸半小时，蒸好以后关火取出，就能食用，这种人参果蒸肉味道清香，油而不腻，特别好吃 。
4、人参果直接吃
人参果还能和其他水果一起直接吃 ， 不会必须是熟透的人参果 。因为没有熟透的人参果口感较硬 ， 而且口感酸涩，并不好吃 。
人参果的功效
人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克 ， 维生素C200毫克 ， 钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处 。
人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿?。磺啃摹⒁嬷恰⒓醴省⑻岣呙庖吖δ芗霸霭酌廊莸裙πВ?硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强机体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用 。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果 。
人参果可入药，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶 ， 对糖尿病有显著的辅助疗效；人参果在青果时采摘下来炒食 ， 人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等 。
人参果是营养保健水果，对人体有极大的保健作用，是现代人所喜爱的珍稀佳果 。
1、人生果娃炒肉片：人参果娃250克 ， 猪肉100克 ， 精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。先将人生果娃去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒 ， 七八成熟时加入人生果娃片和佐料，再炒熟装盘即可 。
2、当做水果吃：生食的人生果娃．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特 。
3、凉拌人生果娃：将充分成熟的人生果娃洗净切片入盘中．加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用 。
4、笼蒸人生果娃：即将人参果娃洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连 ， 将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之 。此外，作为蔬菜 ， 还可炸、焖、炖等；
5、人参果娃米饭：将精米淘洗干净后与人参果娃按4：1的比例置于锅中蒸煮（加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做） 。
6、人参果娃营养粥：人参果娃与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟（最好用高压锅做合适）既可食用 。
7、人参果娃营养汤：人参果娃与鸡、鸭、鱼、肉等按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用 。
8、可以用熟烂的人参果娃拌酥油炒面，吃起来不但鲜香而且有甜的味道 ， 并且腻味全除 。
人参果功效
人参果是一种野生的多年生草本植物，又叫延寿果，蓬莱果等 。人参果是一种很好的甜食辅料 。人参果是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果 。人参果果大，质量好，久负盛名，远销沿海各地，是馈赠亲友之佳品 。
人参果，可食率达95％以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点 。据化验分析，在每100克成熟鲜果中 ， 含蛋白质1．9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3．1克 ， 与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0．2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克 。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6．8倍；维生素B10．25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20．27毫克．是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0．9毫克，是番茄的2倍．黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克 ， 均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达3．34毫克．分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8．8、22、12、11l倍 。还有钼3．44毫克，镁11．2毫克 ， 铁6．59毫克，锌1．14毫克，锰0．39毫克 。钴0．332毫克 。从以上化验分析中可以清楚地看出，“人参果”所含的营养成分确实较高，也较为全面．食之能补充人体之需要，具有较高的营养保健价值 。
高蛋白质是“人参果”的主要特点之一 。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础 。蛋白质是由氨基酸组成，而“人参果”所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老．均有较好的保健作用 。
富含多种维生素是“人参果”的又一特点．其中维生素C、B1、B2以及胡萝卜素含量特别丰富 。而维生素是人体必需的一类营养素，如摄人不足往往引起机体病理变化．甚至危及生命 。维生素对预防肿瘤的作用．已经引起医学专家的关注，并提出维生素C可预防肿瘤的论点．据对维生素C摄人量的测定，我国食管癌高发区仅为低发区的1／3 。同时，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等，均有较好的疗效 。
富含人体必需的微量元素是“人参果”的另一特点 。微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素 。“人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素 。其硒元素含量之高，在我国蔬菜、水果品种中异常少见 。硒元素是一种强氧化剂．能维持机体正常的生理功能．激活人体细胞 ， 保护心血管等脏器；硒还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力 。
1973年 。世界卫生组织宣布：硒与癌症的发生密切相关 。1986年．中国医学科学院的专家在江苏省启东市肝癌高发区进行了三项营养性补硒研究，经过8年的观察 ， 发现服硒组肝癌发生率较对照组平均低49％ 。硒分有机硒与无机硒．过量服用无机硒会产生不良反应，有机硒几乎不与其他药物产生拮抗作用．服之最为安全有效 。“人参果” 。以及大蒜、芝麻、芦笋、菌类等所含的硒，均为有机硒 。另据报导，硒还能降低血压．对糖尿病也有辅助疗效 。
人参果可以作为水果直接食用，也可以直接炒肉 。
一、直接食用
人参果含糖量低，味道偏清淡，甜度不浓郁，虽然口感上并不受普通人群欢迎，但其高营养低糖分的特点恰好能满足肥胖者、糖尿病患者、减重节食人群的需要，可以选择人参果作为每日的水果 。
人参果的果肉淡黄柔滑，爽口多汁 。其皮略带紫色，含有少量的花青素，因此如果连皮吃更有营养 。
二、入菜
人参果可以与肉片一块煎炒 ， 就是一道颇具特色的菜肴 。这两者结合有相辅相成的作用，人参果中的维生素C可以促进瘦肉中铁的吸收 ， 同时还可以促进肉中的蛋白质合成胶原蛋白，帮助美白养颜和改善皮肤弹性，是爱美女性的一道美容菜 。
扩展资料：
国家二级公共营养师王涛介绍，人参果含有丰富的维生素C，能够增强人体的免疫力 ， 缓解感冒、鼻炎等症状 。春天时节建议抵抗力差和容易感冒的人群可以常吃 。由于元素硒有很好的抗癌效果，因此常吃人参果有利于心血管健康，增强人体的免疫力 ， 还能帮助抗衰老、降血压和降血糖 。
说起人参果，人们首先就会联想到西游记中的“婴儿”的造型，而自然生长的人参果外形似人的心脏 。有些商家为了迎合消费者的猎奇心理，会售卖一些酷似人形的高颜值“人参果” 。
专家提示 ， 目前市场上销售的娃娃造型的“人参果”其实就是一种瓜，属于蔬菜 ， 在瓜还是幼果的时候就用模具给套上，小瓜在模具里慢慢长大 ， 外形就会和模具一样 。
模具是什么造型，它就长成什么造型，跟常见的苹果上印字的原理差不多 。之所以叫“人参果”也仅仅是商家的一种噱头 ， 营养价值也和普通的瓜一样 。
参考资料：人民网-别错过！春天的8种营养果
参考资料：中国新闻网-“人参果”看着可爱吃着味道不咋样
参果炒肉片：人参果250克、猪肉100克、精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量 。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟即可 。
水果鲜食 。生食人参果一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑、爽口多汁，为保持营养应带皮吃 。
凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油 ， 拌匀食用 。
笼蒸人参果：将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填入其中 。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片 ， 然后食之 。此外，作为蔬菜 ， 还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等 。
扩展资料
人参果的主要价值
“茄科人参果”富含高蛋白质且所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，易被人体吸收利用，不仅可维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用 。
“茄科人参果”富含多种维生素 ， 其中维生素C、B1、B2及胡萝卜素含量特别丰富 。而维生素是人体必需的一类营养素 ， 如摄入不足往往引起机体病理变化，甚至危及生命 。
茄瓜一人参果”所富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素 。其硒元素含量之高，在中国蔬菜、水果品种中异常少见 。硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能 。
参考资料来源：百度百科-人参果
【云南人参果怎么吃,云南人参果怎么吃】人参果清甜多汁，除了生吃，还能用来做果汁 。和同样清爽的黄瓜结合在一起 ， 味道非常曼妙！甜度很低，糖尿病人也能喝 。人参果也叫凤果、香瓜茄、长寿果 ， 富含多种微量元素，有”抗癌之王”的美誉 ， 平时可以经常吃 。
