1、蔗糖是多糖吧?确切的说是二糖,水解能产生葡萄糖和果糖两种单糖蔗糖是人类基本的粮食之一,已有几千年的历史.蔗糖根据纯度的高低可分为三种；白糖、砂糖和片糖.化学分解过程 点击查看大图蔗糖,有机化合物,分子量342.3.白色晶体,具有…
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2、蔗糖是多糖吗蔗糖不是多糖 。蔗糖是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成，是二糖，有甜味，生活常用调味品 。多糖是很多单糖（一般20以上），缩合而成 ， 结构复杂，没有甜味，生活中经常遇到的多糖有淀粉、纤维素、甲壳素等 。
蔗糖不是多糖 。蔗糖是由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成 ， 是二糖，有甜味，生活常用调味品 。多糖是很多单糖（一般20以上），缩合而成，结构复杂，没有甜味 ， 生活中经常遇到的多糖有淀粉、纤维素、甲壳素等 。
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3、单糖、双糖、多糖是什么?1、单糖
单糖是指分子结构中含有3~6个碳原子的糖 ， 如三碳糖的甘油醛；四碳糖的赤藓糖、苏力糖；五碳糖的阿拉伯糖、核糖、木糖、来苏糖;；六碳糖的葡萄糖、甘露糖、果糖、半乳糖 。食品中的单糖以己糖(六碳糖)为主 。单糖就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位 。
2、双糖
双糖又称二糖，由二分子的单糖通过糖苷键形成 ， 在一种单糖的还原基团和另一种糖的醇羟基相结合的情况下，显示出与单糖的共同化学性质 。以天然存在的游离态和具有机能的糖类以哺乳类的乳糖、细菌和昆虫血液等的海藻糖、植物的蔗糖为代表 。
3、多糖
多糖是由糖苷键结合的糖链，至少要超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示 。由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原；以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成 。
扩展资料：
蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖两种单糖 ， 可被人体直接吸收消化 。而白糖就是蔗糖，它是双糖 ， 只有分解成葡萄糖和果糖以后才能被有机体吸收 。而身体分解双糖的过程加重了机体负担，诱发疾病 。
蜂蜜中不仅含有多种丰富的有益于人体健康的维生素和酶类等活性物质，还含有人体发育生长过程中必不可少的18种氨基酸和20多种矿物元素，以及蛋白质和能够使蜂蜜呈现迷人香味的芳香类物质 。而白糖仅仅是双糖，分解后仅能为人体提供部份热量 。
单糖包括葡萄糖（葡萄糖这种单糖形式，也叫做血糖 ， 是身体的首选能量来源），果糖和半乳糖；双糖包括蔗糖，乳糖和麦芽糖，它们是由两种单糖绑定在一起构成的，如葡萄糖和果糖，或葡萄糖与葡萄糖等 。
参考资料来源：百度百科-多糖
参考资料来源：百度百科-双糖
参考资料来源：百度百科-单糖
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4、蔗糖是单糖吗不是，蔗糖是二糖 。二糖是水经过分解后生成的两分子单糖的糖 。一个分子的糖叫单糖，两个分子的糖叫双糖 ， 又叫二糖 。10个分子以下没有生物活性的叫低分子多糖 ， 15个以上的单糖分子脱水羧合而成的大分子团多糖 。
蔗糖是单糖吗
按照分子结构，糖类可分为单糖、双糖、多糖 。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖，其中果糖糖分最高 。
双糖常见有葡萄糖和果糖组成的蔗糖、葡萄糖和半乳糖组成的乳糖、两个葡萄糖分子组成的麦芽糖 。
糖类还包括糖醇是单糖的衍生物，比如山梨醇、木糖醇、甘露醇、麦芽糖醇 。另外，糖类还包括低聚糖：低聚果糖和大豆低聚糖 。
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5、蔗糖分解成什么单糖?蔗糖是多糖，它能分解成两种单糖 ， 葡萄糖，果糖 。
果糖是蔗糖的组成物质，白色无定型，味甜 ， 在水果中都含有丰富的果糖 。果糖是单糖，能结合成蔗糖 。
葡萄糖，有机化合物 。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛 。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖” 。
相关知识
蔗糖是有甜味的 ， 是我们日常生活中常见的调味品 。蔗糖一般有：冰糖、红糖、方糖、液体糖浆、白砂糖等，种类很广泛，在蔗糖里纯度最高的是单晶体冰糖，它非常的甜，而使用最多最广泛的是白砂糖 。
【蔗糖是单糖还是多糖,蔗糖是多糖吧?】蔗糖在甘蔗、甜菜等有甜味的作物里含量非常高，它几乎存在于植物界的叶子，花朵，果实中，我们会提炼含有蔗糖的作物来生产我们所需要的糖 。
