1、烤栗子：将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口 。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水 。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟 。再栗子拿出来再在糖水里过一遍 ， 继续烤20分钟即可 。
2、板栗烧牛腩：将牛腩洗净，板栗去皮 ， 锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的开水大火烧开 ， 转小火炖2小时 ， 再放入生板栗炖上20分钟即可 。
【板栗怎样做好吃 板栗的做法】3、板栗炖排骨：将排骨洗净后焯水，板栗去皮洗净 ， 葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破 。锅内放入适量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，烧开后，改为中小火，炖三十分钟 。加入板栗、盐、生抽，搅拌均匀后，继续炖二十分钟即可 。
