1、把鱼洗净除去鱼鳞,脏和腮 。
2、把鱼放进盆里加入适量盐,葱姜蒜末,料酒 , 腌25分钟 。
3、准备一个盆,在盆中加入淀粉、鸡蛋、苏打粉、水调成浆糊,然后将腌好的鱼放进盆中裹上浆糊备用 。
4、开火根据锅的大小在锅中加入适量的油,烧6分热的时候,把鱼放进锅炸金黄色捞出备用 。
5、锅里热少许油,加入适量蒜炒香后下番茄酱,加入白糖、醋、盐等材料翻炒 。
6、把鱼放进锅中 , 开锅小火10分钟后 , 加入适量淀粉勾个芡就可以出锅了 。
【如何煮糖醋鱼好吃又简单 如何煮糖醋鱼好吃又简单视频】7、将做好的鱼放进盘子中,淋上汤汁,撒些葱丝,美味又好吃的糖醋鱼就做好了 。
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