1、为什么常州夏至吃水饺?南方人的传统是没有水饺的 。水饺对于南方人来说是外来事物 。
夏至，是夏天的正式开始 。
馄饨，取“安安稳稳”之意 。馄和稳，在常州方言里发音相近 。
所以 ， 常州人夏至吃馄饨，是祈求安稳度夏 。
其实不止常州有这个风俗，江南一带都有，据说 ， 夏至这天吃馄饨、水饺的话，就是正式迎接夏天啦 ， 整个夏天就不会发生中暑 。其实这个都是风俗，我觉得可能古人没有那么多吃的，所以每个过节都要有吃的 。
难怪今天菜场卖饺皮那里排队，原来有这风俗啊
地方民俗 ， 取吉祥如意、迎接夏天之意 。
风俗 ， 不过我家不吃！时代在变迁
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2、夏至为什么要吃馄饨夏至吃馄饨包含一种祈求平安度夏的良好愿望 。在夏至的时候吃过馄饨 ， 为孩童秤体重，希望孩童体重增加更健康 。
夏至是二十四节气的第10个节气 。斗指午；太阳黄经90°；于公历6月21~22日交节 。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线，此时，北半球各地的白昼时间达到全年最长 。对于北回归线及其以北的地区来说，夏至也是一年中正午太阳高度最高的一天 。
夏至是太阳北行的转折点 。夏至过后，太阳直射点开始从北回归线向南移动，北半球白昼开始逐渐变短 。对于我国位于北回归线以北地区来说，夏至过后，正午太阳高度开始逐日降低；对于我国位于北回归线以南地区来说，正午太阳高度在夏至过后经南返，太阳再次直射后才开始逐日降低 。
在夏至这天 ， 北方吃面，而南方则流行吃馄饨 。
夏至吃馄饨的寓意：馄饨一吃，不长痱子 。江南地区夏至日讲究要吃馄饨 ， 说是吃了馄饨，可包夏日不苦夏，健康度过 。
馄饨 ， 古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音 。盘古开天，浑沌初分，吃了馄饨可得聪明 。
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3、夏至节的风俗吃什么夏至节的风俗中吃的食物：豌豆糕、夏至饼、夏至蛋、过水面、馄饨等 。
1、豌豆糕：
豌豆糕是南京地区的夏至风俗 ， 每年夏至的时候，南京地区的老人就会要在家里面做一些豌豆糕给小孩吃 ， 寓意着步步高和平安吉祥之意 。
用新鲜豌豆仁做的颜色嫩绿嫩绿的，有淡淡的清香味 ， 给人很清凉的感觉 。也可以用干的老豌豆做，那就要提前浸泡，最好去皮再蒸煮 。
2、夏至饼：
夏至这一天 ， 诸暨很多地方依旧有吃麦饼的习俗 。谚云“夏至夏至，麦饼尽吃” 。夏收完毕，新麦上市，所以有夏至日吃面饼尝新的习俗 。
擀面制作薄饼，然后夹以青菜、豆荚、豆腐、及腊肉等，祭祖后食用 ， 俗谓“夏至饼”，或分赠亲友 。夏至饼其貌不扬，吃起来却清新爽口、甜而不腻 ， 乃老少皆宜的正宗绿色食品 。
3、夏至蛋：
夏至蛋就是到了夏至这天，早上将鸡蛋煮熟，剥壳后加上红枣煮汤食用 ， 人们管这个叫吃夏至蛋，这食俗主要在我国湖南地区盛行 。
4、过水面：
也就是常说的凉面，我国山东地区的人们有在夏至的时候吃凉面的习惯，这时候人们往往会用麦秸编织一个精致的小工具，再利用这个小工具在滋补的汤水中捞面吃 。
在江南水乡的无锡 ， 有着夏至日吃馄饨的习俗 。馄饨，古人称其形“有如鸡卵，颇似天地浑沌之象”，而“馄饨”又与“浑沌”谐音 。盘古开天，浑沌初分 ， 吃了馄饨可得聪明 。据长辈们说：“夏至吃馄饨，热天不疰夏 。”夏至吃馄饨则又包含一种祈求平安度夏的良好愿望 。
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4、夏至吃馄饨,热天不疰夏是什么意义夏至吃馄饨，热天不疰夏这句话的大概意思就是夏至的时候吃馄饨寓意着不长痱子，身体健康 。关于夏至吃馄饨还有一些别的说法，下面就跟随我一起了解一下，希望大家喜欢 ， 仅供参考 。
在我国南方有“夏至吃馄饨热天不疰夏”的说法，意思是夏天炎热又潮湿，人非常容易长痱子，后来人们就会在夏至这一天吃上一碗混沌 ， 寓意着馄饨一吃，不长痱子，可包夏日不苦夏，健康度过 。还有一种说法就是古人称馄饨“有如鸡卵，颇似天地混沌之象” ， 而“馄饨”又与“浑沌”谐音，所以夏至的时候吃馄饨可以使人变得更聪明 。”
江苏无锡的人在夏至这一天，早餐会吃麦粥，然后午餐吃馄炖，有 “混沌和合”的意思 。民间还有吃了馄炖之后为孩子量体重，希望孩子体重增加 ， 身体健康的习俗 。还有一种说法是夏至吃了馄饨，游泳不怕水 。夏季是游泳的时节 。煮馄饨时，等水开了下锅，经过“三滚三冷”，见一个个馄饨浮了起来就可以捞上来吃了 。由于馄饨在水里最终都会浮上来，不会沉到水底 。于是 ， 就有在夏至这天吃了汤馄饨 ， 游泳时人也始终会像馄饨一样浮在水上，不会被水淹的说法 。夏至这天吃馄饨时，有的人在馄饨里拌面条 。吃了馄饨可以免“疰夏”，用面条的长比拟夏至的长昼时间，取长寿的好彩头 。而夏至以后，正午太阳直射点逐渐南移 ， 北半球的白昼日渐缩短 ， 因此 ， 民间又有“吃过夏至面，一天短一线”的说法 。相传宋朝宫廷中，每年夏至，御厨们就会包夏至馄饨供帝后妃嫔食用，甚至宋朝宫廷还有一道“芒种馄饨”的著名面点 。
拓展：馄饨的种类
【鲜肉馄饨】：将猪肉和葱剁碎并搅拌后，以馄饨皮包裹后煮食，是最基本的作法 。
【鲜虾馄饨】：广东盛产海鲜 ， 常以虾肉及猪肉为料 。在香港的店子常以“大粒云吞”（大颗馄钝）作卖点，馄饨内有大只鲜虾肉 。
【虾肉馄饨】：以剁碎虾肉及猪肉制成 。
【菜肉馄饨】：以猪肉搭配切丝的青江菜，通常体积较大，亦称“菜肉大馄饨” 。
【红油抄手】：通常将鲜肉馄饨搭配以辣油为主的酱料食用，是四川特有的料理 。
【炸馄饨】：以油炸的方式烹调 。
【点心类】：将小块的年糕、蜂蜜蛋糕、起司或水果，以馄饨皮包裹后油炸 。
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5、为什么夏至要吃苋菜馄饨“无锡盛行夏至吃苋菜馄饨，从老辈人代代流传下来 。夏至才吃苋菜馄饨 。夏至日吃了馄饨不会‘疰夏’，才明白其原因竞与苋菜有关 。“苋菜可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有‘长寿菜’之称 。”苋菜中铁的含量是菠菜的1倍，钙的含量则是3倍，为新鲜蔬菜中的佼佼者 。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用，还有润肠胃清热功效 。苋菜的再生能力很强，以前种苋菜是舍不得连根拔的，只是摘个头，一小块地可以吃一个夏天 。
夏至要吃苋菜馄饨的原因：
1. 夏至吃馄饨是为了纪念arda女娲补天修漏洞，缝补漏洞需要红色的东西，而苋菜是红色的，所以夏至吃馄饨就是为了纪念arda女娲 。
2. 夏至吃苋菜能去除体内湿气，因为苋菜性味甘平，有清热解毒、利尿除湿、补血止血的功效 。
【夏至为什么吃馄饨,为什么常州夏至吃水饺?】以上就是夏至吃馄饨的一些原因，希望对您有所帮助 。
