1、土壤和选时 。番茄能耐旱，但不耐涝，对土壤要求不十分严格，为了获得高产，需选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤，土壤酸碱度以pH6-7为宜 。
2、黔东南地区早熟栽培在11月中下旬播种育苗 ， 其他地方正季栽培在12月中下旬播种育苗 ， 作秋延晚栽培5月中下旬播种育苗 。
【大棚西红柿种植与管理技术 菜农的种植方法】
3、温度和环境 。番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下 ， 同化作用最适温度为20-25℃，根系生长最适土温为20-22℃ 。喜光，光饱和点为70000lx，适宜光照强度为30000-50000lx 。也是短日照植物，番茄喜水，一般以土壤湿度60-80%、空气湿度45-50%为宜 。
4、定植 。适时定植，合理密植：春季保护地早熟栽培于2月下旬至3月初抢冷尾暖头天气定植；露地地膜覆盖栽培于3月20日左右抢冷尾暖头天气定植 。定植密度为早熟品种多干整枝行株距50×30厘米，每亩3000株左右；中晚熟品种采用单干整枝每亩3500株左右；采用双干整枝时每亩2000株左右 。
