1、泡面怎么煮才会好吃呢煮泡面是热水下锅 。
煮方便面时,如果使用的是热水下锅,用热水煮出来的面条不会因为时间的关系变得软烂,而且口感一点都不松散,有泡面独有的劲爽 。吃起来很Q弹,还有嚼劲 , 再加入了调味料之后,方便面会很快就融合入味 。
煮方便面技巧
1、烧开的水里下入面饼,大火煮个30秒左右,捞出 , 这时你会看见水的表面有一层油脂,因为方便面时油炸食品 , 吃起来不健康 , 这一步的目的是去油,这样煮出的面既好吃筋道而且不油腻,更健康 。
2、另起锅加清水烧开,加入佐料,大火转小火,将佐料完全化开,这时你会闻到汤汁的浓香味,可以加入自己喜欢的青菜和火腿肠,也可以打入一个荷包蛋 。
3、调料煮的差不多时 , 我们把煮过一遍的方便面放进锅里 , 煮到稍微变软后就可以出锅了 。
方便面,别名快餐面、泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面,在香港方便面被称为公仔面 。方便面,顾名思义很方便 , 它是一种在用热水泡熟的面制食品,在几分钟之内即可食用 , 吃完还不用洗碗洗筷子,所以很受现代白领喜爱 。方便面的做法有哪些,怎样做才能放方便面更好吃?
方便面好吃的做法1:方便面馄饨
材料:方便面一包,冷小馄饨若干,青菜少许 。
做法:
1、开水加盐,焯熟青菜备用,放到碗底备用 。
2、开水先煮熟馄饨,再把方便面及调料放入煮熟即可 。
3、将煮熟的方便面连同汤一起倒入碗里 。
方便面好吃的做法2:香辣什锦炒方便面
材料:方便面面饼一块、洋葱半个、胡萝卜半根、芹菜1根
调料:豆瓣辣酱1/2大匙、糖1/4大匙、鸡精1小匙、五香粉1小匙、色拉油适量
做法:
1、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后切成细条 。
2、小锅内烧水,面饼下锅煮半熟(筷子可以把面条划散 , 大火煮1分钟) 。
3、连水一起倒入大碗内 , 用漏勺把面条内多余的水淋净 , 加一小匙色拉油拌匀待用 。
4、锅内倒入色拉油 , 放豆瓣辣酱炒出香味后 , 把所有的蔬菜下锅翻炒几下,加入五香粉 。
5、倒入煮好的面条,把面条划开让其入味,加入鸡精好可出锅 。
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2、如何煮方便面?需要提前准备好的材料包括:方便面1包、鸡蛋1个、菠菜1棵、火腿肠1根 。
具体做法如下:
1、准备的食材 。
2、菠菜洗净切段,火腿肠切片 。
3、锅中倒入清水,水下有气泡出现,打入鸡蛋 。
4、待鸡蛋稍定型,下入方便面饼和料包(根据个人口味添加) 。
5、等方便面快煮好时 , 下入菠菜和火腿肠,待菠菜变色即可关火 。
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3、煮方便面怎么做才好呢?煮方便面的做法
用料:鸡蛋1个、方便面1包 、葱适量、菠菜适量、火腿肠1或2根、水适量
1、开煤气,扭到中火,然后倒适量的水到锅里(按吃的人数放) 。
2、烧水的时候准备好材料 。把葱切成葱花,火腿肠切片,鸡蛋放着备用 。
3、水开后放火腿肠到锅里继续煮 , 煮至水再次沸腾 。
4、再次煮沸后加入面饼,随即打入鸡蛋,用筷子搅拌 。
5、最后放入菠菜,菠菜煮1-2分钟后放入葱花,再搅拌一下就可以关火了 。
6、下图是制作完成的样子(之的时候小心烫嘴) 。
大家好,方便面作为我们生活中的速食食品 , 深受许多上班族和学生党的喜爱,虽然吃多了对身体不太健康,但是其多种多样的味道 , 却总能人忘不掉 。比较常见的就有康师傅,统一、今麦郎等等,不知道你们更喜欢吃哪一种品牌的方便面呢?
我们在食用方便面时,只需简单地用热水一泡 , 或者是放进锅中随便煮上一会儿,就能开始享用 。虽然看似很简单,但是很多人煮出来的方便面软烂却不劲道 , 多吃上两口就会觉得很腻 。下面我就给大家分享一个煮方便面的小技巧,出锅劲道好吃,营养还丰富 。
美食:【煮方便面】
【制作食材】方便面、生菜、鸡蛋
【方法及步骤】
1、首先我们要取出家里的铁锅,并往里加入适量的清水 , 开大火给它加热 。当水烧至微开状态,且锅底部有小气泡出现时,下入方便面面饼 。在这里有一个要点 , 那就是尽量不要开水下锅,开水入锅的话,容易将方便面煮得非常软烂 , 一点儿嚼劲也没有 。
2、方便面入锅之后,要用筷子把它给抖散开,面饼基本上都是油炸的,直接煮或者是直接泡的话,吃起来就会有点油腻 。因此我们先把方便面过一遍水,等锅中水煮开后,关火,将其控水捞出来,放到凉水中进行浸泡 。
这一步可以让方便面的口感吃起来比较劲道,一定不要省略 。接着,再次起锅烧水,并将方便面从凉水中捞出来,沥干水分 , 放在一旁备用 。
3、待锅中水微开时,把调料包和蔬菜包先下入锅中,再放入油包,可以让汤吃起来更加入味 。这里我要提醒一下大家,方便面调料包的盐味都比较重 , 我们在加入时根据自己的口感,少加入一些即可 。
煮开以后,我们可以往锅中打入一个鸡蛋,增加营养,等鸡蛋煮熟后 , 再下入一些自己喜欢吃的蔬菜,生菜或者是小白菜,味道都是很不错的,将其煮至断生 。
4、最后再把方便面也倒入到锅中,大概煮制20秒钟即可 , 不用煮得太久,等时间到,即可将煮好的泡面出锅装入碗中 , 进行食用了 。方便面这样做,有菜又有蛋,营养丰富,喜欢吃火腿肠的朋友,还可以再搭配上一根 , 味道会更加好吃 。
并且方便面吃起来劲道有弹性,一点儿也不油腻,对比直接水煮的方式,按照这个方法,方便面就会变得美味了许多 。
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4、方便面怎么煮?如果是用开水泡方便面 , 而不是煮,不建议打生鸡蛋 , 因为这样制作出来的生鸡蛋,不容易熟透 。鸡蛋没有煮熟吃 , 会引起身体不适,这种食物最好是煮熟之后再吃 。
方便面不仅可以泡,还可以煮 。在煮方便面的时候 , 可以加入一些鸡蛋,这样煮出来的方便面的口感会更好 。泡面的面饼是凹进去的,这个时候可以将鸡蛋打在面饼的凹坑中,用筷子搅拌一下,水温慢慢升高,鸡蛋表面凝固就不用管了,中火五六分钟 , 面好了鸡蛋也就全熟了,只需要放入调料关火 。
想要鸡蛋煮不破,可以在开水中浸泡一会儿 。将带壳的生鸡蛋在碗中用开水浸泡一分钟左右,一定要开水,煮面的锅水开之后,将鸡蛋放入 , 这样鸡蛋不会松散 。
可还可以先在锅中煮鸡蛋,等到蛋清包住蛋黄后 , 用勺子捞出来,再放入方便面,这样方便面煮熟,鸡蛋也不会破 。
另外,煮方便面的时候,还可以先将蛋白倒入,煮硬后,再放入蛋黄,这样煮口感也不错 。
知识拓展
煮方便面什么时候放鸡蛋
在煮方便面的时候加入一两颗鸡蛋,相信大多数人都试过 。因为加入鸡蛋一来可以使方便面吃起来更美味,二来可以使方便面更具营养,补充身体所需营养 。但是 , 什么时候放鸡蛋,才能使面汤更具美味 , 又使鸡蛋里的营养更为人体所吸收呢?接下来我们就一起来了解一些吧!
就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100% , 因此在方便面里加入鸡蛋是个不错的选择 。但根据不同人的口味,可分为两种:如果你喜欢吃完整的蛋,最恰当的应该是煮开水时,锅底附上均匀的小泡泡的时候,把鸡蛋打下去,然后记着搅拌的时候要小幅度的搅动 , 不要搅动鸡蛋那块,最后就是用筷头触碰鸡蛋,如果外面硬了 , 里面的蛋黄就是果冻状的了,再稍微煮会就可以出锅了 。这样在方便面煮好时,鸡蛋可以达到最好的状态,很嫩而且蛋黄刚刚凝结;如果你喜欢蛋羹类型的,那就在方便面煮好快出锅的时候,把鸡蛋打进去,用勺子搅一搅就可以出锅了 。这两种做法能使蛋白质松解,极易被消化吸收 。
但需要注意的是,煮方便面的时间不宜太长,太长的话面就会糊掉烂掉,面条是去韧性,口感就会大大减少哦!
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5、方便面怎么煮?怎么煮方便面更好吃?
如今人们工作节奏较快,常常没有时间吃饭 。常用包方便面来解 。但经常吃泡面对身体非常有害 。然后我们再想吃,然后想办法让它变得有营养 。请问方便面有几种进食方式?怎样做才是美味?我们来介绍一下方便面的创意做法吧 。
一、香辣什锦炒方便面
首先把我们的洋葱,胡萝卜洗干净然后切成一条条 。
紧接着我们需要把水烧开,然后把方便面放进锅里煮个五分钟 。
然后把汤汁和面条一起倒进碗里,用漏勺把面条里多余的水滤掉,然后加入一勺沙拉油 。
然后锅内倒入油,放出郫县酱料炒香后,把青菜放入锅内炒熟 。
把面放进锅里,加入鸡精,下锅翻炒 。
二、鲜虾云吞面
配料:虾 , 馄饨,油菜,方便面,高汤(鸡汤或骨头汤)紫菜,香菇 , 葱等 。
首先将虾皮剥掉,并将处理过的虾皮清洗 。油洗净,将冬菇泡发 , 葱切成末 。
用汤锅先将馄饨煮熟,然后再煮面条 。
将高汤放入汤锅内煮沸,然后加入虾仁、冬菇、紫菜、油菜 , 最后加入胡椒粉 。
最后,将馄饨和方便面放入调味高汤中即可 , 最后撒上葱花即可 。
三、虾球泡面
配料:方便面,虾仁,猪肉馅,荠菜,葱花等 。
自己最好的猪肉馅切碎,加入生抽,香油,胡椒粉 , 小葱等调匀 。
洗净荸荠,切成很小的碎丁,放入肉馅中 , 拌匀 。
鲜虾去皮去虾线后切碎 , 也可加入馅料内 。
将方便的沙司和调味粉放入肉馅中 , 不要一次性全部按自己的口味放入 。
接着,在肉馅中加入一勺淀粉,再加入少许香油调味 。把肉顺时针搅拌均匀 。
最终,将面团压碎,然后将肉丸滚到面团的渣子里 。
热油锅将沾了渣滓的肉丸子放入油锅 , 用小火煎炸,非常脆脆可口 。
四、炒泡面
主要配料:方便面,鸡蛋 , 火腿,葱,蒜等 。
火腿切片 , 洋葱切末,大蒜切段
将鸡蛋放入沸水中炒匀,然后用七八十度的水煮面 。
然后在泡面上捞出沥乾备用水 。
四、起炒锅加油烧热至五成熟 , 将大蒜和火腿翻炒,然后将方便面倒入锅内,大火爆香,加少许生抽和盐 。之后装盘,简单可口的炒方便面就做好了 。
五、可口的泡面锅
主要原料:方便面,洋葱,豆腐 , 泡菜,火腿肠,午餐肉,奶酪片 , 海苔片,高汤等 。
把洋葱,火腿肠,午餐肉 , 豆腐切成小片,然后在高汤锅里加入一块泡菜,一起煮 。
汤煮开后 , 放入芝士片和海苔 。
当奶酪融化后,最后放入方便面,即可开始食用 。
面条还可以做各种美食,以上几种做法我都喜欢,就看你个人口味了 。
六、鸡蛋炒面
把面煮熟后捞起放入冷水中
二、下锅炒面 , 快好时入蛋拌面,尽量让每个面都沾上鸡蛋
三、放调料,下锅
七、披萨酱h方便面
泡面,黄瓜,火腿 , 西红柿酱,马苏里拉奶酪,洋葱,少许橄榄油
锅里的水烧开 , 把面饼放进锅里煮到半熟
捞出煮熟的方便面,加入少许橄榄油,拌匀
把番茄酱抹平,再加入半份奶酪
把洋葱块 , 火腿,黄瓜片放进去,然后洒上剩余的奶酪
烤箱200度预热,烘焙20分钟即可
我们先来看看泡面里的这几个调味包,一个调料包,一个酱包(油包) , 还有一个是菜包 , 平时我们煮面的时候,一般都会把这几个调味包挨个撕开倒入煮好的面里,搅合搅合就吃了,如果这样真的好吃的话,干嘛不把它们都用一个包装呢?所以煮泡面时,包括面饼在内 , 如果放的顺序错了 , 一定是和这袋泡面本来想呈现的味道和口感是不一样的 。而正确的方法应该是这样的 。
首先,泡面的面饼即使再说是非油炸的,上边也会附着有油,这个油的味道是泡面难吃的罪魁祸首,一定要尽量去掉,去掉的方法很简单,就是先烧一锅水,水开后将泡面焯一下水,焯到泡面刚刚要煮散开但又不会立即变软的时候捞出到冷水里再涮一下捞出备用,这时你就能看到刚刚焯水的水里和冷水里有一层油脂,这层油脂去掉后,面饼不仅味道更好,也会变得更加劲道 。
然后重点来了 , 第一步 , 另起一锅水直接撕开调料包倒入开始加热 , 调料包承担着汤的味道所以必须要提前加入 , 这样就可以让一锅水变成了一锅汤;第二步,水开后,把焯好水的面放入,同时再把菜包打开倒进去,煮1-2分钟左右关火;第三步,把煮好的泡面盛入碗中,最后放入酱料搅拌均匀后就可以慢慢享用了 。
这样煮出的泡面 , 面条劲道好吃 , 面汤浓郁好喝 , 蔬菜爽脆可口,酱料的味道也会特别突出,和印象中的泡面简直就是不同品种?。∪绻阆朐谥笈菝娴氖焙蚣尤牖鹜瘸Α⒓Φ昂颓嗖耸? ,这里不建议同锅煮制,最好另起一口锅煮好了再放进去,否则就会破坏泡面本来想要呈现啊的滋味,虽然有些麻烦,但是确实非常好吃 。
泡面虽然属于方便食品,但只要用心之作,也会给你带来惊喜,别把它当做一种打发生活的果腹品,记?。愣陨畹奶?nbsp;, 生活都会加倍的还给你 。泡面,且吃且珍惜吧!
方便面怎么做?开水煮面,煮软捞出,炒鸡蛋葱花辣椒,火腿青菜洋葱,进行翻炒,下面盐鸡精,老抽蚝油,翻炒均匀就可以吃了 。
【方便面怎么煮,泡面怎么煮才会好吃呢】制作方便面