1、主料：面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g 。
2、辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g 。
3、准备好食材 。
4、鸡毛菜洗净，小番茄洗净 。【家常牛肉面的简单做法 牛肉面怎么做得简单又好吃】
5、竹笋去壳，洗净切丝 。
6、把笋丝放入开水焯3分钟捞出 。
7、锅里油热 ， 下笋丝，加料酒煸炒至发黄 。
8、放入熟的肉丝 。
9、加糖，先抽 ， 煸炒3分钟 ， 加些盐，辣椒酱，鸡精煸匀，撒些葱花盛出待用 。
10、把鸡毛菜用开水焯熟，捞出待用 。
11、面条放开水煮熟 。
12、把面条捞入大碗 。
13、码上小番茄，牛肉 ， 鸡毛菜，笋丝炒肉 。
14、撒上熟芝麻，撒些蒜末 ， 淋上辣油，搅拌好即可食用 。
