1、备好食材 ， 小葱切段、生姜和大蒜切片备用，开始 。
2、先用厨房用纸吸干银鳕鱼的水分，然后在鱼皮中间切断 ， 这样防止煎的时候鱼皮卷起； 【水鳕鱼的做法 水鳕鱼的做法窍门】

3、热锅后，加入黄油，黄油预热融化起小泡泡时 ， 放入银鳕鱼 ， 煎一会翻面 ， 加入蚝油+生抽+水的混合水，再加入葱段、生姜、大蒜片加入，煎至收汁，出锅 。

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