1、蒜蓉酱油生菜
主料：生菜、蒜 。
辅料：芝麻、酱油、香油 。
第一步：将生菜洗干净，控干水分 。
第二步：把蒜拍碎切蒜末，放到碗里，加入酱油、芝麻和香油调成料汁，放在锅中蒸几分钟待用 。
第三步：锅中的水烧开之后放入生菜，生菜变软了就可以马上捞上来 ， 生菜是可以直接生吃的，所以不用担心，想吃生一点的或熟一点的 ， 自己掌握 。
第四步：把蒸好的料汁浇上生菜上面就可以了 。
2、红烧冬瓜
主料：冬瓜 。
辅料：白糖、盐、蚝油、老抽、鸡精、生抽、干辣椒、葱 。
第一步、将冬瓜刮掉皮洗干净，切成小方块待用 。干辣椒切了，葱花切了待用 。
第二步：准备一个小碗，加入2勺生抽、3勺老抽、一勺蚝油、一勺鸡精、2勺白糖和半小勺盐搅拌混合在一起待用 。
第三步：把锅烧热，倒入一些食用油加热，油温升高之后开小火放入干辣椒煸出香味 。
第四步：然后在油锅中放入冬瓜煎一下 ， 煎地冬瓜出现焦焦的时候，加入调好的料汁，开大火盖上盖子烧熟冬瓜就可以了，出锅时撒点葱花就行了 。
3、粉丝蒜蓉娃娃菜
主料：娃娃菜、粉丝 。
辅料：剁椒、蒜、盐、蒸鱼豉油、糖、香葱、植物油 。
【新手简单易做的家常菜 新手简单易做的家常菜有哪些】步骤如下：
第一步：将娃娃菜清理干净，一个娃娃菜切成四边待用 。粉丝用热水泡软待用 。蒜拍碎末待用 。
第二步：锅中烧开水之后，加入一点油、盐，再放入娃娃菜，焯一下水捞出来待用 。
第三步：将娃娃菜摆好再盘子上，然后将粉丝也摆在盘子上 。
第四步：放少许油在锅中，油烧热之后放入蒜末炒出香味，加入一点食盐和白调味，炒好的蒜末盛出放粉丝上面，再放上剁椒 。
第五步：然后将整盘放进烧开的锅中蒸6分钟 。
第六步：蒸好之后拿出来浇上蒸鱼豉油，撒上葱花即可 。
