1、什么汁和出黑色面团?墨鱼汁和出黑色面团 。
墨鱼汁：用1：10-100的比例稀释，可用于意大利面，海鲜饭 ， 烘焙 ， 各式烹饪调色使用 。
海鲜饭酱：用1:10的比例稀释，加高汤，生米以及各式海鲜食材煮约25分钟即成美味的西班牙海鲜饭；将制作繁复的西班牙海鲜饭简单化 。也可用于制作海鲜汤或是调制各式独门酱汁 。
墨鱼汁的味道
生墨鱼汁直接喝也不会有什么问题，也没什么特别的味道，跟其他海鲜一样 ， 就是海水一样的淡淡咸腥味，粉状口感 ， 有很多人喜欢生墨鱼汁独特的海潮鲜味，可以直接品尝大海的味道 。
而用墨鱼汁调成酱的意面和海鲜饭，虽然一坨黑色不忍直视 ， 味道却比外型来得温和，根本没有腥味或任何怪味，事实上是啥味儿都没，除了咸味和蒜香 。
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2、用啥和面能成黑色用墨鱼汁、黑豆汁、黑米汁、蓝莓汁、茄子汁等食材和面能成黑色，而且用这些汁和的面会更加有营养，有利于补充体内的微量元素和维生素等 。可在面粉中加入使其变黑的食材以及酵母粉，进行搅拌，使其有黏性，表面光滑即可 。
用墨鱼汁、黑豆汁、黑米汁、蓝莓汁、茄子汁等食材和面能成黑色，而且用这些汁和的面会更加有营养，有利于补充体内的微量元素和维生素等 。可在面粉中加入使其变黑的食材以及酵母粉，进行搅拌 ， 使其有黏性，表面光滑即可 。
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3、用什么汁和面是黑色的?用蓝莓汁、茄子汁等食材和的面是黑色的 。而且用这些汁和的面会更加有营养 ， 有利于补充体内的微量元素和维生素，面条是养胃的食物 ， 对身体的伤害没有那么大 ， 但是我们也不能暴饮暴食，一定要适量饮食 ， 同时最好以清淡为主 。
黑米的麸壳中含有非常高含量的维生素E，可以帮助促进免疫系统，保护细胞免受自由基的损伤，而且研究发现黑米中所有的花青素比蓝莓中的含量更加的高 。
制作黑色面团方法：
在制作黑色面团的过程中需要加入白糖，其作用是促进酵母菌的生长，而且还可以给做出来的食品增加一点甜味 。
同时，在给黑米面包粉和黑全麦粉加水的时候 ， 不可以加多也不可以加少，水一定要适量，并且还要一边加一边揉面团，这样揉出来的面团才比较的细腻，才可以把面团中的气体都揉搓出来 。
同时，用这样的黑色面团制作馒头等，其蒸出来的馒头表面比较的光滑，不会出现气泡等 ， 这是由于把面团中的气体都揉搓出来造成的，这样使得做出来的食物表面比较的好 。
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4、黑色馒头用什么和面黑色的馒头肯定是用的是荞麦面，荞麦面放的多一些，以后这个馒头蒸出来就是发黑的
你好，黑色的馒头，应该是用荞麦面和的，荞麦面比较有营养
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5、怎么弄黑色的面团可以用黑豆汁、黑米汁等代替清水和面制作出黑色的面团，也可以用黑米面等代替白色面粉和面制作出黑色的面团，只要面粉或和面的水有一样是黑色的，即可以制作出黑色的面团 。
怎么弄黑色的面团
黑色面团的揉面方式和白色面团的揉面方式是一样的，制作包子、馒头等都要酵母粉，要用温水和面，醒面时间也类似 。
比如：想要制作橙色的面团，可以用南瓜泥和面，想要制作绿色的面团，可以用菠菜汁和面，等等 ， 都是一样的原理 。
【用啥和面能成黑色,什么汁和出黑色面团?】就像五色糯米饭，有白色红色、紫色、黑色、黄色五种颜色，就是用各种天然色素使糯米染色的，包括黄姜、枫叶、紫番藤、红蓝草等 。
