1、如何保存好鲜松茸?1、如果需要保存四天左右，大家可以将新鲜的松茸后用厚厚的树叶包裹起来，从而使松茸不易变质 。如果需要保存保存一周左右，则建议将新鲜的松茸洗干净后用真空的袋子装好，并尽快在一周内食用完 ， 以免时间过久会是松茸逐渐变质或腐烂 。
2、若是将松茸保存一周以上，一般建议采用冷藏法和干燥法来进行保存 。
（1）冷藏法：用冰箱将新鲜松茸进行冷冻 ， 这种保存方法通常可以将松茸保存几个月的时间，不过食用的时候需要用开水来进行解冻 。
（2）干燥法：将新鲜的松茸放置在阴凉干燥处，或是直接将新鲜的松茸切片后晒干保存，这种保存法也可以将松茸保存数月至半年左右 。
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松茸生长条件
松茸对生长环境的要求非常苛刻，它只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中 ， 孢子必须和松树的根系形成共生关系，而且共生树种的年龄必须在50年以上 ， 才能形成菌丝和菌塘，同时需要依赖柏树、栎树等阔叶林提供营养支持，才能形成健康的子实体 。
松茸在出土前，必须得到充足的雨水 ， 出生后必须立即得到充足的光照，另外温度、虫伤、人为暴力采集对菌丝的伤害等因素对松茸的生长也会产生直接的影响 。可以说每一支松茸的诞生都是造物的奇迹 。
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2、松茸怎么储藏 如何保存松茸1、常温保鲜，新鲜的松茸很容易腐败，但在常温下若是处理方法得当也能保存很长的时间，将新鲜的松茸用新鲜的白菜椰子包好，放在阴凉之处，在白菜叶子上洒一些水 ， 能保鲜1~2天 。
2、冰箱保存，新鲜的松茸最为美味，但也最难保存，在常温下只需要几个小时就会变色变质，冰箱的低温可缓解松茸的变质，将松茸洗净后用保鲜膜包好 ， 放进冰箱保鲜层中可保鲜2~4天 。
3、干制保存 ， 松茸也和其他蘑菇一样可以用来干制，将新鲜的松茸洗净，切薄片，放在阳光下晒干，再用干燥的纸盒子装好，和花椒、陈皮等吸水性的药物放在一起 ， 可保存1~3年不会变质 。
4、冰冻保存，新鲜的松茸也能长途运输，只需要在运输之前将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净 ， 放进冰箱冰冻层中，温度调在零下10度左右进行急速冰镇，这种冰冻的松茸可保持新鲜，也适合长途运输 。
5、盐渍保存法，将整个新鲜松茸的放在开水里煮5分钟左右，沥出 ， 放在一个容器里，撒上食盐 。食盐可以将松茸里的水分进一步析出，食盐的用量就是析出的溶液口尝很咸就可以了 。食用的时候 ， 捞出松茸 ， 清水冲洗若干遍，即可做菜 。
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3、松茸的保存方法有哪些?松茸的保存有三种方法：冷藏保存、冷冻保存、切片晒干保存 。
1，冷藏保存
把鲜松茸放在冰箱中进么冷藏保存，也是一种不错的保存方法 ， 这种方法可以让松茸的保质期延长到七到八天 ， 如果还想让松茸保存更长的时间 ， 就需要的采取一些特别的存储方式了 。
2 ， 冷冻保存
把新鲜松茸放入冰箱进么冷冻处理 ， 可以让松茸的保质期延长到几个月 ， 只是在食用冷冻后的松茸时 ， 大家应该把它用开水化开 ， 不然会出同松茸变稀的情况 ， 影响大家食用时的口感 。
3，切片晒干保存
把鲜松茸切成片状以后，放在阳光下晒干，可保存很长时间不变质，只是松茸的口感会有很大的改变，既使食用时用清水泡开，也会失去它应有的鲜香之气 。除了这种方法以外，大家还可以把鲜松茸切片以后放在容器中加盐腌制，在食用时直接从里面取出松茸洗净做菜就可以 。
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1，鲜品
鲜品包括鲜松茸和冰鲜松茸 。鲜松茸指刚采集下来的松茸 ， 冰鲜松茸指各种经过保鲜加工后和冷冻工艺处理过的鲜松茸 。因为技术和工艺的不同，冰鲜松茸的品质有着很大的差异，目前市场上有很多松茸在加工过程中被注水、染色以及掺入大量的幼茸和老茸，品质良莠不济 。
2，烘干产品
将松茸切片放入烘干设备中烘干，制成包装产品方便携带和保存，食用前通过温水侵泡，烘干产品一般原料等级不高，且在加工过程中 ， 超过100℃的话，会破坏松茸的部分活性营养 ， 属于松茸产品链中的中低端产品 。
3，冻干产品
冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸 。它是将新鲜松茸在零下170度的环境下 ， 经过真空干燥技术生产的干制松茸，能够保存鲜茸的大部分营养和味道 。
【松茸怎样存放鲜松茸,如何保存好鲜松茸？】参考资料来源 百度百科-松菌
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4、松茸怎样储存如何保存松茸1、新鲜松茸，如果是新鲜的松茸，那么不要将松茸表面上的泥土刮掉，直接将松茸放到冰箱中冷冻，至少可以保存三天，时间久了的话，松茸的口感就会下降很多 。新鲜的松茸比干松茸的价格高很多 。
2、常温状态下，如果将松茸放在常温状态下，一般可以保存2天左右，但口感也会下降很多，松茸的香味也会大量流失 。
3、温度，将松茸放在保温箱里面，比如温度控制在3摄氏度左右 ， 那么保鲜的效果就会比较好 ， 大概能够保险10几天 。
4、晒干 ， 把新鲜的松茸切成片状 ， 然后再晒干 ， 制作成松茸干，这样就可以保存很长的时间了 。
5、盐渍松茸，将松茸放到开水中煮五分钟，然后再沥干并加入食盐，也就是将松茸盐渍，这样就可以保存比较长的时间了 。
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5、新鲜松茸怎么保存最好新鲜松茸的保存方法有：
1、用白菜叶包裹
一时吃不完的新鲜松茸可以用白菜的叶子包裹新鲜松茸，并覆盖起来，然后放在阴凉潮湿的地方 。
注意：采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天 。
2、放冰箱冷藏
将新鲜松茸洗净后用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室保鲜，可以保存一周左右 。
松茸表面的黑膜：
可以吃，松茸生长在无污染的高山松林里，人迹罕至，连带松茸也是无污染的，只在根部携带一些泥沙，而菌身黑色的部分，像泥污的部分其实是松茸本身菌衣的颜色，含有丰富的松茸醇，因此在处理松茸的时候 ， 一定不要都处理了 ， 要不得不偿失 。
由于松茸的营养物质大部分位于菌身表皮的黑衣 ， 通常只有作刺身食法时才除去黑衣（这样视觉效果更好） ， 除了仅供观赏外建议常用的食法都保留其菌衣 。
