1、香菜可以说是一年四季都可以进行种植 ， 但是长势和产量有很大的差距，一般香菜的正常种植时间是在春天的三四月份和秋天的九月份 。因为香菜生长最佳的温度是在十五到二十度之间 。温度低于十五度香菜很难发芽，就算发芽之后长的非常的缓慢，高于二十度也会影响香菜的品质，如果实在夏季三十多度的气温下种植 ， 如果不进行人工调控的话，一般是颗粒无收 。
2、选地整地 。香菜是一个比较挑地方的蔬菜 ， 它对生长环境的要求有点严格 ， 在选择土地是要注意挑选含有有机质的地块 ， 同时土壤要比较肥沃并且保湿、保肥能力不错，最好是排水排灌系统良好的平地 。在整地的时候尽量深翻深耕，把并且施组基肥，基肥一般是农家肥 。
3、播种育苗 。播种前要进行种子处理 ， 首先要将香菜种子外面的那层果皮搓掉，然后放入水中浸泡一天的时间，然后捞出后用湿棉布包好，最后放在适宜种子发芽的环境中进行催芽，大概七到十天之后基本上芽就出齐了 。在芽出齐之后就可以进行播种啦，播种的时候要注意先将土地浇湿 ， 然后将发号芽的种子一排一排的散播好 ， 用细土将种子掩盖，最后在盖上一层薄膜，等到长出三到四片叶子的时候就将薄膜揭开透气 。
4、田间管理 。在播种浇水之后会有很长的一段时间不许要进行浇水，一般要等到定植之后再浇第一次水 ， 这次浇水之后一般要隔上七到十天才交一次水 ， 香菜生长的前期一般不需要怎么浇水，中期的话就要保证土壤的湿润，一般是舞蹈七天浇一次，后期就十多天交一次就好了 。在香菜的生长期一般来说基肥施足的话就不需要追肥了，如果发现土壤中的养分不足一般就是追施一点尿素或者磷肥 。
【香菜种植技术和时间 种植大户都知道】5、疾病预防，香菜一般没什么病害，但是害虫相对而言会多一点，所以要做好害虫预防措施 。一般我们会使用甲维盐和菜系悬浮剂进行预防，每隔五到七天进行一次喷洒 。
