1、营养：松花粉的主要成分是蛋白质、氨基酸、糖类、脂类 ， 尚含丰富的维生素、黄酮类化合物、磷脂、核糖、芸苔素、植酸、矿物质及酶类等活性物质，其中维生素以B族维生素和维生素C为代表，矿物质则以钾、镁、钙、铁、磷、硒等最丰富 。
2、功效：松花粉是极富营养价值的天然保健食品，例如松花粉中富含的花粉多糖、核酸等能增强人体的免疫力 ， 黄酮类化合物、超氧化物歧化酶等抗氧化物质能清除自由基并能延缓衰老 ， 维生素、矿物质等能强化神经系统功能并能缓解神经紧张 。
3、禁忌：松花粉一般人群均可食用，极少数特殊人群不建议食用，例如过敏体质人群食用松花粉容易引发过敏反应，孕妇食用松花粉可能不利于胎儿健康，高尿酸人群食用松花粉容易引起痛风发作 ， 另外长期过量食用松花粉对健康反而有害无益 。
【长期吃松花粉会不会死 吃了两年松花粉得癌症了真的吗】综上所述，吃了两年松花粉得癌症了没有科学依据，事实上松花粉反而是极富营养价值的天然保健食品，例如适量食用能增强免疫力并能延缓衰老，但若长期过量食用则有害无益 ， 另外过敏体质、高尿酸等特殊人群也不建议吃松花粉 。
