1、用料：螺丝虾500克、洋葱半个、葱姜适量、花椒一小把、干辣椒、十三香2勺、生抽3勺、盐1勺 。
2、螺丝虾洗净，稍微控水备用 。
3、起油锅，先爆香姜片 。
4、接着小火爆香花椒和干辣椒，避免大火炒焦产生苦味 。
【螺丝虾怎么做好吃 螺丝虾如何做好吃】5、改大火，下洋葱片一起翻炒约1分钟左右 。
6、接着下螺丝虾一起翻炒至虾全部变色 。
7、加入十三香2勺 。
8、生抽2勺，根据食材的量加入适量盐，然后一起翻炒到均匀混合 。
9、加一碗清水煮开，一边翻炒，一边收汁 ， 大约2分钟左右 。
10、汤汁收到原来加入的清水的一半即可，留有足够汤汁更有滋味 。
11、出锅撒上新鲜葱花提香即可 。
