大蒜是一种中药，也是一种我们平时的时候可能会用到的中药，只是大家平时的时候不太了解或是不注意而已，一般主要是和别的中药一起搭配着进行使用，不同的配方功效也是不同的 。
大蒜的简介
【别名】：胡蒜、葫、独头蒜、独蒜
【药材类别】：根茎类
【性味】：辛，温 。
①《别录》：味辛，温，有毒 。
②《医林纂要》：辛甘 ， 热 。
③《随息居饮食谱》：生辛，热;熟甘，温 。
【归经】：入脾、胃、肺经 。
①《纲目》：入太阴、阳明 。
②《本草经疏》：入足阳明、太阴、厥阴经 。
【入药部分】：为百合科植物大蒜的鳞茎 。
【产地和分布】：全国各地均有栽培 。多分布在华北、西北与东北等地 。
【形态特征】：多年生草本 ， 具强烈蒜臭气 。鳞茎大形 ， 具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被 。叶基生，实心，扁平，线状披针形 ， 宽约2.5 厘米左右，基部呈鞘状 。花茎直立，高约60厘米;佛焰苞有长喙，长7～10厘米;伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质 ， 浅绿色;花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽;花柄细，长于花;花被6，粉红色，椭圆状披针形;雄蕊6 ， 白色，花药突出;雌蕊1，花柱突出，白色 ， 子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室 。蒴果，1室开裂 。种子黑色 。花期夏季 。
大蒜用法用量
内服：煎汤，1.5-3钱;生食、煨食或捣泥为丸 。外用：捣敷、作栓剂或切片灸 。
大蒜的功效与作用
行滞气，暖脾胃，消癥积 ， 解毒，杀虫 。治饮食积滞 ， 脘腹冷痛，水肿胀满 ， 泄泻，痢疾，疟疾 ， 百日咳 ， 痈疽肿毒 ， 白秃癣疮，蛇虫咬伤 。
可预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎 。治肺结核 ， 百日咳，食欲不振，消化不良，细菌性痢疾，阿米巴痢疾，肠炎，蛲虫病，钩虫病;外用治阴道滴虫，急性阑尾炎 。
①《别录》：散痈肿蠿疮，除风邪，杀毒气 。
②《唐本草》：下气消谷 ， 除风破冷 。
③《食疗本草》：除风 ， 杀虫 。
④《本草拾遗》：去水恶瘴气，除风湿，破冷气，烂痃癖，伏邪恶;宣通温补，无以加之;疗疮癣 。
⑤《日华子本草，：健脾，治肾气，止霍乱转筋、腹痛，除邪辟温，疗劳疟、冷风、痃癣、温疫气，敷风损冷痛，蛇虫伤，并捣贴之 。
⑥《日用本草》：燥脾胃 ， 化肉食 。
⑦《滇南本草》：祛寒痰，兴阳遭，泄精 ， 解水毒 。
⑧《纲目》：捣汁饮，治吐血心痛;煮汁饮，治角弓反张;同鲫鱼丸治膈气;同蛤粉丸治水肿;同黄丹丸治痢疟孕痢;同乳香丸治腹痛;捣膏敷脐，能达下焦，消水，利大小便;贴足心，能引热下行 ， 治泄泻暴肩及干湿霍乱 ， 止衄血;纳肛中，能通幽门 ， 治关格不通 。
⑨《四川中药志》：治肺结核 ， 血?。氨乐写?。
大蒜附方
①治心腹冷痛：蒜 ， 醋浸至二、三年，食至数颗 。(《濒湖集简方》)
②治夜啼腹痛 ， 面青，冷证也：大蒜一枚(煨、研、日干) ， 乳香五分 。捣，丸芥子大 。每服七丸，乳汁下 。(《世医褥效方》)
③治水气肿满：大蒜、田螺、车前子等分 。熬膏，摊贴脐中，水从便漩而下 。(《稗史》)
④治臌胀：大蒜，入自死黑鱼肚内 ， 湿纸包，火内煨熟 ， 同食之 。忌用椒、盐，葱，酱 。多食自愈 。(姚可成《食物本草》)
⑤治脚转筋：急将大蒜磨脚心，令遍、热 。(《摄生众妙方》)
⑥治寒疟，手足鼓颤，心寒面青：独蒜一枚，黄丹半两 。上药相和，同捣一千杵 ， 丸如黑豆大 。未发时以茶下二丸 。(《昔济方》蒜丸)
⑦治疟?。憾劳匪?，于白炭上烧之，末，服方寸匕 。(《补缺肘后方》)
⑧治食蟹中毒：干蒜煮汁饮之 。(《姚僧坦集验方》)
⑨治脏毒：鹰爪黄连末 ， 用独头蒜一颗，煨香烂熟，研和入臼治丸，如梧子大 。每服三，四十丸，陈米饮下 。(《本事方》蒜连丸)
⑩治鼻衄不止，服药不应：蒜一枚，去皮 ， 研如泥，作钱大饼子，厚一豆许，左鼻血出 ， 贴左足心 ， 右鼻血出，贴右足心，两鼻俱出，俱贴之 。(《简要济众方》)
拓展阅读：注意事项
阴虚火旺者，以及目疾、口齿、喉、舌诸患和时行病后均忌食 。
①《本草经疏》：凡肺胃有热，肝肾有火，气虚血弱之人.切勿沾唇 。
②《本经逢原》：脚气、风病及时行病后忌食 。
【大蒜的简介,功效与作用及用法用量图片 大蒜的简介、功效与作用及用法用量】 ③《随息居饮食谱》：阴虚内热，胎产 ， 痧痘，时病 ， 疮疟血证，目疾，口齿喉舌诸患，咸忌之 。
