1、保存新鲜粽子要放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，可保鲜3天 ， 冷冻别超过7天 。
2、鲜熟粽子裸露在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用 。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送 ， 否则极易变质 。若剥开发现黏丝较多，说明可能放久了 ， 已不新鲜 。【粽子怎么保存不会坏 粽子怎样保存不坏】
3、对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用 。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质 。生熟粽子分开贮存 ， 打开的粽子放在室温下不得超过2小时 。
