1、主料：塘鲺2000g、黄豆100g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、生抽适量、水适量、辣椒酱适量 。
2、黄豆入锅慢火炒 。
3、炒香放在锅内放凉即可 。
4、超好的黄豆盛起备用 。
5、准备好姜末和蒜粒 。
6、鱼清除干净内脏洗净切块备用 。
7、热锅热油爆香蒜头 。
8、放入塘鲺翻炒 。
【塘鲺煲白黄豆的功效 黄豆焖塘鲺是怎么做的】9、加入黄豆翻炒 。
10、加入适量盐、水及姜末，翻炒 。
11、加入适量生抽翻炒，盖锅3分钟 。
12、鱼肉煮熟后，加入适量辣椒酱，翻炒均匀 。
13、黄豆焖塘鲺收汁即可盛起食用 。
