薏仁的功效有哪些呢？相信大家对于这个问题都比较熟悉吧，下面一起来了解下 。
薏仁 薏米是很多人熟悉的食材，最熟悉的做法莫过于薏米煮冬瓜，可用于祛湿，其实夏天吃薏米是有很多养生功效的，对身体很多机能都有提高增强的作用，下面就赶紧和小编一起来看一下吧 。
薏米是禾本科植物薏苡的种仁 。薏苡属多年生植物，茎直立 ， 叶披针形，它的子实卵形，白色或灰白色 。薏米的营养价值很高，被誉为世界禾本科植物之王，在欧洲，它被称为生命健康之友 。薏米大多种于山地，武夷山地区就有着悠久的栽培历史 。古代人把薏米看做自然之珍品，用来祭祀，现代人把薏米视为营养丰富的盛夏消暑佳品 ， 既可食用，又可药用 。
薏仁的功效 1、减肥主食
薏仁是五谷类中纤维质最高的，低脂、低热量，是减肥的最佳主食 。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类 。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效 。
2、预防心血管疾病
若每天食用50-100克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病 。
3、降血脂
【薏仁的功效 薏仁的功效和作用图片】 因为薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖 。
4、促进新陈代谢
薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用 ， 并可帮助排便 ， 所以可以帮助减轻体重 。
5、美白肌肤
薏仁因富含蛋白质，可以协助消除班点 ， 使肌肤较白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效!
6、预防和抵抗癌症
现代科学证实，薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用 。
7、止泻健脾
?比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治疗脾虚泄泻，经常煮薏米汤喝 ， 却不见效果 ， 这是因为用的生薏米性偏凉 ， 如果用炒过的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就很明显了 。麸炒的比单纯炒薏米健脾作用更突出 。
中医认为，具有补脾作用的药物，经过麸炒可增强疗效，缓和某些作用猛烈的药物药性 。如果是脾胃不好，总是吃不下东西，要么吃点食物就腹胀，总觉得不舒服，在稀饭里加一把麸炒薏米一起煮着吃，就能有效缓解食少、腹胀 。会吃才能有效果 。
