1、食材有：白凉粉一包 50克，芒果 1个，黄桃 半个，水 1000克 。水果可以根据喜欢来放，草莓，芒果 ， 黄桃，蓝莓，水蜜桃都不错 。龙宝今天用的芒果和黄桃都比较甜 ， 就没有加糖 。
2、先取100克水和50克的白凉粉搅拌成凉粉浆，白凉粉也叫冰冰粉，叫法不一样 。一般在超市里就有卖的 ， 大概2块钱一盒 。
3、芒果去皮，切成1厘米大小的方块，黄桃也切成同样的大小，黄桃是之前做蛋糕剩下的就顺便用掉了 。
4、小奶锅里放900克水烧开 ， 缓慢的倒入调好的凉粉浆，白凉粉和水果冻最佳比例是1：20，如果水放太多了，凝固的时间就比较久 ， 水少了果冻太硬，口感不好 。
5、白凉粉大火煮2分钟后关火，如果口味偏甜，可以加适量的白糖一起煮 。煮过的白凉粉口感会Q弹一点，以前妈妈直接用开水冲，做出来的果冻软软的 ， 口感不好 。
【果冻配方 教你最简单方便的做法】6、装果冻的模具和杯子提前洗干净，用开水烫过沥一下水，先倒入一小半的白凉粉，放上适量的水果，再倒上另一半白凉粉 。如果没有合适的模具，可以直接用吃饭的碗来做，就是大号的水晶果冻 。
