【豆瓣酱怎么吃 六月香豆瓣酱怎么吃】豆瓣酱是生活中最常见的调味料，而且它味道稍辣，能开胃消食，增强食欲，可以说是家家户户都会吃的一种常见食材 。但是你们对豆瓣酱真的了解吗？知道豆瓣酱除了生吃以外 ， 还能怎么吃吗？一会儿我会把豆瓣酱的吃法做一个全面的介绍，让大家能进一步了解豆瓣酱应该怎么吃 。
1、麻辣豆腐
用豆瓣酱制作麻辣豆腐是它的常见吃法之一 ， 平时大家可以把豆腐切成块状以后用淡盐水浸泡半小时，这样能去除他的豆腥味，再把葱切成葱花 ， 蒜切成蒜末 ， 辣椒也切成小块 。在锅中放油 ， 加热以后把花椒放入炒香，然后取出不要放入葱花和蒜末以及辣椒入锅炒香，随后放入 ， 两勺豆瓣酱 ， 再把豆腐块入锅快速的翻炒，炒匀以后加入少量清水，煮至五分钟左右，让豆腐入味，再加入适量盐和味精，提味以后取出装盘就可以 。
2、豆瓣肉丝
用豆瓣酱炒肉丝也是它的常见吃法之一，平时制作以前应该把猪瘦肉切成细丝放在碗内，加鸡精淀粉蛋白和生抽 ， 腌制半小时 ， 把葱切成细丝 ， 然后在炒锅中放油，加热以后，把肉丝入锅炒散，然后取出，再重新起锅放油，加入冰糖炒化，放入豆瓣酱和甜面酱，快速翻炒，当锅中的酱汁变得粘稠时，再把肉丝放到锅中，快速翻炒，让酱汁均匀的沾在肉丝表面，炒匀以后取出装盘，撒上葱花进行装饰就可以 。
3、炸豆瓣酱
豆瓣酱除了可以用来制作多种菜品，和直接食用以外，它还可以炸制以后再吃，制成人们最喜欢的炸酱 ， 制作的时候需要准备肉末一百克，葱姜蒜各适量 ， 全部把它们剁成细末状，在锅中多放一些食用油 ， 然后把准备好的肉末入锅炒散，葱姜蒜入锅，炒出香机，随后把豆瓣儿酱放入的锅中 ， 来回翻炒炸制，等豆瓣酱变成深红色以后取出 。这种炸好的豆瓣酱为不但能直接吃，还是吃炸酱面的必备食材 。
