1、用料：鸡胸肉1块，黄瓜1根，葱1段，姜3片 ， 胡椒粉少许 ， 料酒1勺，淀粉1勺，生抽少许 ， 甜面酱2勺，糖半勺 。
2、先把鸡胸肉洗净切?。乒弦蚕淳磺谐啥?nbsp;， 姜切姜丝，葱切葱片备用 。
3、把鸡胸丁放到大碗里，放入少许姜丝、胡椒粉、料酒、淀粉，抓拌均匀腌制半小时入味 。
4、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 冒烟后把腌好的鸡胸丁倒进去，翻炒至变色即可盛出 。
5、锅里留少量底油，倒入姜丝、葱花爆香，放入甜面酱炒熟，倒入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀 。
【酱爆鸡丁的家常做法 酱爆鸡丁的家常做法视频】6、倒入黄瓜丁 ， 翻炒至断生，再加入少许糖提鲜就可以出锅 。
