1、原料：碗面2个、胡萝卜1个、瘦肉50克、葱1根、蚝油2汤匙、盐少量、生粉少量、花生油、康师傅红烧牛肉面调味料半袋 。
2、胡萝卜洗干净切丝后沥干水分，葱切段；
3、瘦肉切丝后用少量盐、油、生粉拌匀 ， 腌15分钟；
4、锅里水开后，放进碗面，煮至8成熟，捞起面条过冷水 ， 沥干水分；
【胡萝卜炒面怎么做】5、热油锅，放入葱白部分爆香；
6、放进胡萝卜丝翻炒至软身；
7、把胡萝卜丝和葱白用铲子拔开一边 ， 倒入瘦肉丝煸炒至变白，把原料全部盛起；
8、重新热油锅，放进沥干水分的面条翻炒1分钟；
9、加入其他材料，翻炒均匀；
10、加入2汤匙的蚝油，加入半袋的红烧牛肉面调味料，加入葱段 ， 把面条跟其他材料翻炒均匀，再炒大概1~2分钟就可以出锅了 。
