1、为什么过年要吃团圆饭这是由来已久的习俗 。除夕夜最让人期待,也最温馨幸福的,莫过于吃团圆饭 。每个人都尽可能在年前赶回家里,为的就是和家人一起吃个团圆饭 。吃团圆饭,盼的就是团团圆圆 。
相传太古时期,有一种凶猛的怪兽,散居在深山密林中 , 人们管它们叫“夕” 。它的形貌狰狞,生性凶残,专食飞禽走兽、鳞介虫豸,一天换一种口味,人们谈“夕”色变 。后来 , 人们慢慢掌握了“夕”的活动规律,它是每隔三百六十五天窜到人群聚居的地方尝一次口鲜,而且出没的时间都是在天黑以后,等到鸡鸣破晓,它们便返回山林中去了 。
算准了“夕”肆虐的日期 , 百姓们便把这可怕的一夜视为关口来熬,称作“年关”,每到这天晚上,每家每户都提前做好晚饭,熄火净灶,再把鸡圈牛栏全部拴牢,把宅院的前后门都封?。阍谖堇锍浴澳暌狗埂?。
由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味,所以置办得很丰盛 , 除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外 , 还须在吃饭前先供祭祖先,祈求祖先的神灵保佑,平安地度过这一夜 。吃过饭后 , 谁也不敢睡觉 , 坐在一起闲聊壮胆 。所以就逐渐形成了除夕吃团圆饭的习惯了 。
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2、过年为什么要吃年夜饭?年夜饭,是年节习俗之一 , 又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐 。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐 。
年夜饭源于古代的年终祭祀仪,拜祭神灵与祖先后团圆聚餐 。团年饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头 。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭 。席上一般有鸡(寓意有计)、鱼(寓年年有余)、蚝豉(寓好市)、发菜(寓发财)、腐竹(寓富足)、莲藕(寓聪明)、生菜(寓生财)、生蒜(寓会计算)等以求吉利 。
过年 , 是指过“年节”,即现在所称的“春节” 。新春贺岁以除旧布新、拜神祭祖、驱邪攘灾、纳福祈年为主要内容,形式丰富多彩,热闹喜庆,年味浓郁,凝聚着中华文明的传统文化精华 。
按照旧习俗,从年尾十二月廿三/廿四的祭灶日(扫尘日)开始,直至正月十五元宵节夜或正月十九止,将近一个月的时间称为“过年”,即现在所说的“春节期间”;如果从预备“年货”开始计算,大约从年尾十二月十五六便进入年关大忙 。
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3、除夕习俗:除夕为什么吃团圆饭因为在这天大多数人都放假回家了,所有家人最有可能团聚在一起的时刻,当然要在这天吃个团圆饭 。
在中国,人与人之间相互见面时问候的第一句话就是:你“吃”了吗?节气到了得“吃”,端午节“吃”、中秋节“吃”、重阳节“吃”、年年岁岁的春节期间忙着“吃”,聚会“吃”、结婚“吃”、生日“吃”、总之 , 遇到喜庆的事儿,大部分人所选择的庆祝方式保准就是“吃” 。
一年一度的“团圆饭”对中国人是极其重要的,家人的团聚能够令人在精神上得到安慰与满足,一家大小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁是一种幸福的时光 。
扩展资料:
除夕,即岁除之夜,它与岁首(新年)首尾相连 。旧岁至此夕而除,第二天就换新岁了,故俗以为除夕 。除夕作为年尾的节日,源自上古时代岁末除旧布新、祭祀祖先风俗 。
年夜饭的名堂很多,南北各地不同,而且各有讲究 。北方人过年习惯吃饺子,这是古时候流传下来的习惯,古代北方底层人民生活很艰辛 , 一年到头不饿肚子已经是最大的希望,改善生活的美食只能留到大的节日和特殊的日子时才能吃,而被列为最好吃的美食“饺子”也是最难吃到的 。
家庭是社会的基石 。“团圆饭”是以家庭为单位进行的民俗文化活动,一年一度的“团圆饭”充分表现出家庭成员互敬互爱与天伦之乐,这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密,这种天伦之乐把尊老爱幼的传统美德表现的淋漓尽致 。家人的团聚往往令一家之主在精神上得到无限安慰与满足 。
【春节为什么要吃团圆饭,为什么过年要吃团圆饭】参考资料来源:团圆饭-百度百科
参考资料来源:除夕-百度百科
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4、春节为什么要吃团圆饭?因为这是由来已久的习俗 。
除夕夜最让人期待,也最温馨幸福的,莫过于吃团圆饭 。每个人都尽可能在年前赶回家里,为的就是和家人一起吃个团圆饭 。
春节吃团圆饭是为了一家人聚在一起迎接新年并祈福来年团团圆圆 。一年一度的“团圆饭”对中国人是极其重要的,家人的团聚能够令人在精神上得到安慰与满足,一家大小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁是一种幸福的时光 。
春节吃团圆饭的寓意
辞年,就是在除夕吃丰盛的晚餐,俗话叫做“年夜饭”,也有的地方叫做“团年饭”、“合家欢”、“分岁酒”、“守岁酒”、“辞岁酒” 。辞岁之风自晋朝以来就很盛行,当夜骨肉团聚,儿孙绕膝,灯红酒绿 , 共话团圆 。
除夕夜 , 吃团圆饭,几乎是每家每户的传统习惯 。这天,在外工作的人,只要有时间 , 都要赶回家中,一家人团聚在一起,把最丰盛的食品拿出来,团团圆圆地吃一顿年夜饭 。
在中国各地,吃团圆饭并不都一样 。在南方 , 这顿饭一般有十几道菜,其中一定要有豆腐和鱼,因为这是汉字“富裕”的谐音 。
在北方,团圆饭大多是饺子,全家人一齐包,这是一种把美味肉馅包在圆形的薄面皮里的食品 , 包好后,用开水煮熟,加上佐料 , 全家人坐在桌前,热热闹闹地聚餐 。“饺子”具有象征团聚的意思 。
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5、过年为什么要吃年夜饭?因为除夕这一天对华人来说是极为重要的 。这一天人们准备除旧迎新,吃团圆饭 。在古代的中国,一些监狱官员甚至放囚犯回家与家人团圆过年,由此可见“团年饭”对古代中国人是何等的重要 。
一年一次的团圆饭充分的表现出中华民族家庭成员的互敬互爱 , 这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密 。
家人的团聚往往令"一家之主"在精神上得到安慰与满足,老人家看儿孙满堂,一家大小共叙天伦 , 过去的关怀与抚养子女所付出的心血而没有白费,这是何等的幸福,而年轻一辈也正可以借此机会向父母的养育之恩来表达感激之情 。
除夕之夜 , 无论相隔多远,工作有多忙,人们总希望回到自己家中,吃一顿团团圆圆的年夜饭 。有时实在不能回家时,家人们也总是为他留一个位子,留一副碗筷,表示与他团聚 。这年夜饭也叫“合家欢”,是人们极为重视的家庭宴会 。
俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭 。按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等等 。
拓展资料:
年夜饭的讲究:
1、饭食丰盛,重视“口彩”,把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”,酒水叫“长流水” , 鸡蛋叫“大元宝”,鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃,名为“看余”,必须留待初一食用,北方无鱼的地区,多是刻条木头鱼替代 。
2、全家务必聚齐,因故未回者必须留一座位和一套餐具 , 体现团圆之意 。
3、座次有序,多为祖辈居上 。孙辈居中,父辈居下 , 不分男女老幼,都要饮酒 。吃饭时关门闭户,热闹尽兴而止 。
4、旧时北京、天津一般人家做大米干饭,炖猪肉、牛羊肉、炖鸡 , 再做几个炒菜 。
5、 陕西家宴一般为四大盘、八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜、烧菜为主 。
6、安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉、虎皮肉、肉圆子、木须肉、粉蒸肉、炖肉及猪肝、猪心、猪肚制品 , 另外还有各种炒肉片、炒肉丝等 。
7、 湖北东部地区为“三蒸”、“三糕、“三丸” 。“三蒸”为蒸全鱼、蒸全鸭、蒸全鸡;“三糕”是鱼糕、肉糕、羊糕;“三丸”是鱼丸、肉丸、藕丸 。
8、哈尔滨一带一般人家炒8个、10个或12、16个菜不等 , 其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜 。
9、赣南的年夜饭一般为12 道菜 。 浙江有些地方一般为“十大碗”,讨“十全十福”之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主 。
10、江西南昌地区一般十多道菜 , 讲究四冷、四热、八大菜、两个汤 。
参考资料来源:百度百科.年夜饭
年夜饭就是除夕晚上吃的团圆饭,其目的是在过年前一家团聚并共度农历新年,中国习俗吃年夜饭后要守岁 。