1、如何做浓稠八宝粥八宝粥怎么熬才好喝1、想要熬出又软又顺滑的粥，首先第一步就是泡米，至少要浸泡30分钟，让米粒充分吸收水分，接着在八宝粥里加入适量清水 ， 将它浸泡完以后就可以进行熬制，而这步操作不仅能够让八宝粥变得容易软烂 ， 也易于消化吸收，把它泡好以后 ， 我们就可以在锅中加入适量凉水了 。
2、在这里提醒大家清水要加的适量才能熬出浓稠适宜的粥，一般稀粥大米和水的比例是1:13，稠粥大米和水的比例是1:10 ， 之后将过滤好的八宝粥放入锅中，开中火将它煮沸 ， 煮沸之后再将中火转小火，如果容易溢出来 ， 可以时常用勺子搅拌一下，建议大家可以用大砂锅来熬粥 。
3、在熬粥期间要不停的搅拌 ， 能起到防止米粒粘锅的作用，之后小火慢搅可以让米粥米粒搅散，之后盖上锅盖，将它煮制30分钟左右，时间到了以后打开锅盖；
4、最后再进行勾芡 ， 将调制好的淀粉水依次加入八宝粥里，边加边搅拌，这样熬制出来的八宝粥才会更好喝，将火调大煮开以后，再往里面加入几颗冰糖 ， 煮两分钟以后就可以出锅了 。
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2、八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃方法：
1、提前浸泡
八宝粥的原料大多是谷物，比较硬 。因此，建议将原料在温水或冷水中浸泡几个小时，直到其膨胀和软化 ， 然后煮沸，这将更容易煮沸，因为在浸泡过程中，这些谷物吸收足够的水，其质地将变得松散 。然后它们在锅里更容易煮沸，浸泡的时间越长，越容易烹饪，变质越严重 。
2、用开水煮
如果你用冷水煮八宝粥 ， 它会慢慢加热，需要很长时间 ， 所以一般建议用沸水煮 。高温会在配料表面形成小裂缝，使淀粉更容易溶于水 ， 烹饪速度更快、更粘 。
许多人直接用冷水煮八宝粥，但为了更快地煮八宝粥，建议加沸水 。在水下锅中煮沸会因配料内外温度不同而产生压力 ， 这会在其表面形成许多小裂缝，其中的淀粉更容易溶解到水中，因此可以更快地烹饪；此外，用沸水煮沸一般较难糊锅 。
3、使用高压锅
如果你想快速煮八宝粥，你可以用高压锅来煮 。由于压力锅压力高，气密性强 ， 烹饪时间短，柔软腐烂 。
为了使八宝粥煮得更快，建议使用压力锅，因为压力锅中的压力比普通砂锅中的压力高，而且气密性很强，所以用它煮八宝粥所需的时间会短得多 。
4、少加水
如果你想把粥变稠 ， 这是一个相对简单的方法 ， 放更少的水 。固体八宝粥材料的比例比水还可以使粥煮熟后变稠 。
如果煮熟的八宝粥不够粘稠，可能是因为水太多 ， 所以如果你想八宝粥粘稠，可以适当减少加水量 。
5、添加淀粉
煮八宝粥时，加入少量淀粉可以使八宝粥变稠 。把淀粉倒入粥中，不断搅拌 。淀粉糊化后，粥的粘度会增加 。
6、不断搅拌
煮八宝粥时，先用大火煮，然后慢慢用小火煮 。在此期间 ， 应经常搅拌，使其中的淀粉充分糊化 ， 以增加八宝粥的粘度，同时也防止八宝粥加热不均匀粘锅 。
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3、八宝粥怎么样容易煮烂根据以下步骤很容易将八宝粥煮烂煮稠：首先要将食材用冷水浸泡；然后将食材用开水下锅，食材下锅的时候要注意顺序，先放那煮熟的食材，再放容易煮熟的食材；在煮的过程中控制火候、适当搅拌；改用文火煮粥的时候适当放点油；最后将八宝粥的底、料分开煮 。
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4、八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃 八宝粥先放豆还是先放米1八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃
1.八宝粥想要做的粘稠就可以放到压力锅里面做，如果没有压力锅就可以多煮一些时间，这样就可以让它的口感变得更好 。
2.八宝粥想要做的粘稠也可以先把材料给浸泡一下，让米粒膨胀 ， 这样可以更好的节约时间，也可以让粥的口感变得更好，更容易消化 。
3.需要开水下锅，这样米才能更容易熟，也可以让淀粉更好的融入到水里面，火候的控制也非常重要，先用大火煮开，然后再改成小火慢慢熬煮，想要让粥变得更加粘稠，就必须让米里面的淀粉溶到汤中 ， 只有做到这一点才能够让粥的香味更好的出来 。
4.想要让粥变得粘稠 ， 那么还要注意开水下锅以后搅拌几次，盖好锅盖用小火煮20分钟左右，就开始不停的搅动，需要搅动大概10分钟左右，一直成为粘稠状就可以了，用小火煮10分钟左右也可以加入适量的色拉油，这样可以让粥的颜色变得更加鲜亮 。
2八宝粥先放豆还是先放米
八宝粥想要做的好吃，那么放食材的顺序就应该注意，豆类是比较难煮的所以应该先放，容易熟的核桃 ， 红枣 ， 桂圆应该最后再放 ， 每放一次食材都应该注意搅拌均匀，还应该加冷水，水加的适合才能让浓稠的粥变得更好吃，一般如果喜欢吃稀一些的水和米的比例是3:1，如果喜欢吃浓稠一些的水和米的比例是10:1 。
3煮八宝粥用大火还是小火
煮八宝粥火候的掌握也很重要，米放进锅里面后就可以用大火煮开 ， 然后再改成中小火，不断的搅拌均匀，如果容易溢出来就可以改成小火慢慢的熬煮到浓稠状，用砂锅来熬粥就比较不错，不容易出现糊底情况，做出来的口感更加绵密 。
4八宝粥怎么煮好吃
准备一些玉米碎，燕麦，绿豆 ， 芡实 ， 薏仁 ， 小红豆，大红豆，莲子，红枣，糯米 ， 大米以及一些红糖.把小红豆，大红豆，莲子，薏仁，绿豆等先浸泡一下，然后再和不需要浸泡的原材料一起放进压力锅里面，倒入适量的糯米以及大米，然后再加入适量的清水，启动煮粥键，吃之前加一些红糖调味，口感是非常浓稠的 。适当的吃一些又可以补充微量元素，多种维生素 ， 钙质以及磷元素 ， 能够达到补脾养胃作用 。
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5、八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃 八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。
2、温水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥 ， 温水下锅就不会有此现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开 ， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出 。
4、搅拌：煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止 。
5、点油：粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑 。
【八宝粥怎么煮烂得快又粘稠好吃,如何做浓稠八宝粥八宝粥怎么熬才好喝】 6、粥、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯 ， 最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟 。
