在通州区草厂村某养猪场内，场长吕先生对4.8%这一数字表示了质疑 。从养猪场的角度讲，他们的毛猪销售价格由2月初的9.1元/斤下降到3月份的7.7元/斤，环比下降15.4%，是官方数字的3倍多 。
一头猪能够领飞CPI，但反过来却无法成立 。在CPI顶着一片惊讶超预期上涨的时候，养猪户却意料之中地处于寒冬中 。
“都不想养了！”2月11日 ， 通州区满庄村养猪户王女士抱怨说 。
王女士养着20多头母猪，每年大约销售毛猪300头，属于小规模养猪户 。如今，毛猪价格跌破7元，卖猪已处于赔本状态 。
北京市通州区种猪场场长韩运江办公室里放着一尊铜质猪像，镇场，求财 。不过，现在的猪价要辜负这尊铜猪了 。
这已经是猪肉价格第十周的连跌 。在一些城市，猪粮比价已经接近预警区 。辽宁、广西、青海等地的猪肉价格已低于去年同期，出现负增长 。
不过这一次，“中国猪肉指数”难得的失灵了 。
国家统计局发布的宏观经济数据显示，3月猪肉价格环比下降4.8%，影响CPI环比下降约0.17个百分点，但CPI总体偏高，较2月反弹0.4个百分点，环比上涨0.2% 。
对养猪的小散户来说 ， 价格变化甚至比疫情更可怕 。
“肥猪价格一落，一年就白忙活了 。”养殖户周先生说，如今，即使是规模养殖厂，也常常“白忙活” 。
养殖户王女士给采访人员算了一笔账 。养猪成本一般包括种猪、饲料、疫苗等 。饲料包括玉米、豆粕等，平均下来1.4元/斤，一头猪按照消耗600斤饲料计算 ， 总计需要840元 。再加上种猪的价格600-700元，即使不算人工、疫苗、房屋折旧等费用，每头猪的成本也要1440-1540元 。而现在的毛猪价格是7元/斤，一头210斤重的猪才卖1470元，刚刚能够保本 。【你们都不用养猪的吗 养猪不养猪，你能说的算吗】
“不卖还不成 。”吕先生解释说，猪养到210斤是料肉比最合算的，再往大养，吃的料多，长的肉少，就不值了 。况且，大猪不卖，小猪生出来没有地方搁 。即使压栏，最多也只能压一个月左右 。
在这样的压力下，很多养猪户“逃了” 。
对还在行业里的养殖户来说，在承受猪肉价格大起大落的压力时 ， 也受着饲料和成猪价格没有话语权的夹板气 。
与此同时，饲料价格却在不断攀升 。两种主料，玉米由0.9元/斤上涨到1.1元/斤，每吨贵了400元；豆粕由3160元/吨上涨到3620元/吨，每吨贵了460元，增幅分别是22%和15% 。据业内专家透露，生猪养殖中最重要的两个变量是猪肉价格(产出)和玉米价格(投入)，其比率达到6∶1时就足以让生猪养殖户达到收支平衡 。而现在，这个比例已经接近平衡点 。
此外，规模化养猪场还需要雇佣工人，以万全牧业为例，15个工人平均工资为2500元，月支出达到3.75万元 。
按照吕先生的记录 ， 毛猪价格在1月30日是9.1元/斤，到了2月12日便成了8.6元/斤，3月11日又跌到7.7元/斤，最新的数字是4月10日的，7.0元/斤 。两个月时间 ， 每斤下跌2.1元 ， 跌幅达到23% 。
养猪为何挣钱这么难？吕先生表示 ， 主要是因为没有定价权 。“我们卖肉的时候没有话语权，买饲料的时候也没有话语权，唯一的话语权就是可以选择养还是不养 。”吕先生表示 。
赵万全认为 ， 丧失话语权的根本原因在于无序发展 。养猪行业总体来讲还是以散户为主，70%-80%都是中小养猪户，价格高了都来养 ， 养的多了价格一低就赔钱，无序竞争 。
同时，猪价下跌也与外来资金涌入有关 。地产市场不好，房地产商、钢铁公司纷纷开办养猪场 ， 他们对猪肉价格的影响也很大 。
接受采访的业内人士一致认为，养猪行业缺少一个管理、统筹机构 。现在虽然有养猪协会，但并不能够真正地影响市场 。关于定价机制，采访人员采访了北京二商大红门肉类食品有限公司，副厂长曹先生表示，他们制定毛猪收购价主要是根据供给量，猪多了就降价，猪少了就涨价，因为屠宰量是有限的 。近期毛猪价格下降也是因为数量较多 ， 供给充足 。
赵万全认为，五一之后猪肉价格或许会有上升 。因为去年冬天养猪行业闹流行性腹泻，死了很多猪 ， 相应地今年七、八月份的猪肉供应量就会减少，有可能引起价格上涨 。周先生则更加乐观 。他表示，八、九月份出栏价能达到10元/斤 。
不过，猪价稍微扇动翅膀，就可能引起CPI的海啸 。在通胀压力犹存的今年 ， 养殖户的猪周期，大概也无****到“赚”的那一年 。
