苦瓜凉拌怎么做 苦瓜凉拌的做法

苦瓜凉拌怎么做 苦瓜凉拌的做法

1、主料:苦瓜500克,红辣椒30克,豆瓣酱少许,蒜泥少许 , 香油2茶匙,酱油半茶匙 , 盐、味精各少许 。
2、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条 , 放入开水锅中烫一下 , 捞出

3、用凉白开水过凉,沥干 水分 , 放入盘中待用 。
【苦瓜凉拌怎么做 苦瓜凉拌的做法】4、将红辣椒去蒂、去籽洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,挤干水分;将蒜泥与红辣椒丝拌匀,加酱油、豆瓣酱、味精、香油 , 一起倒在苦瓜上,拌匀即可 。

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