1、粘米粉是什么粉粘米粉是用大米磨成的粉 。
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，也被称为大米粉或籼米粉 ， 是各种大米中糯性最低的品种 。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白 。
粘米粉主要食用功效：补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻 。
扩展资料
粘米粉适宜一般人群均可食用 ， 适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用 。但糖尿病患者不宜多食 。
粘米粉是制作小吃的首?。?可以制成萝卜糕、芋头糕等美食 。取一点粘米粉 ， 用拇指和食指挤压摩擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱 。
参考资料来源：杭州网――糯米粉和粘米粉的制作方法
参考资料来源：百度百科――粘米粉
粘米粉一般指的江米粉，也就是糯米粉，是白色的 。即使粘米粉，还有粘高梁的粘玉米的粘小米的大黄米的
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2、粘米粉是什么粉粘米粉（Rice flour） ， 是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉 ， 又叫大米粉或籼米粉 。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用 。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的 ， 而是微微带点灰白 。
适宜人群
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用 。
选购陷阱
选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的 ， 而是微微带点灰白 。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白 。
辨别方法
拿起一点粉 ， 用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱 。
粘米粉是制作小吃的首?。?可以制成萝卜糕、芋头糕等美食 。
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3、粘米粉是什么粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的 。可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等 。也可用来蒸年糕、汤圆、炸糕等食品 。
粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米或糯米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种 。做发糕的材料就有粘米粉 。真正纯正的粘米粉并非是雪白色的 ， 而是微微带点灰白 。
粘米粉是制作小吃的首选，可以制成萝卜糕、芋头糕，糍粑等美食 。
粘米粉：禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是就是我们平时吃的那种米的粉就叫粘米粉
是各种大米中糯性最低的品种. ， 有着糯米粉不可代替的作用，例如是萝卜糕 。
粘米粉—用普通梗米磨的粉，台湾叫在来粉 。黏性不如糯米粉 ， 适合作蒸的中式点心，如松糕、发糕、定心糕等 。
选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白 。许多商家为了谋利 ， 将粉添加其他材料增白 。拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱 。
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4、粘米粉在超市叫什么?粘米粉在超市叫大米粉 。
粘米粉又叫大米粉或籼米粉，是以大米为原料磨制而成的 。粘米粉可以用它来制作多种食品，如萝卜糕等 。一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后粘米粉、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用 。
注意事项
1、选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的 ， 而是微微带点灰白 。许多商家为了谋利，将粉添加其他材料增白 。粘米粉是制作小吃的首?。梢灾瞥陕懿犯狻⒂笸犯?，糍粑等美食 。
2、将小麦面粉和成面团，放在水里直接洗，洗到面团的体积不再缩小，剩下的面团就是面筋，澄粉就在水里了，静置沉淀 ， 等到清浊分开 ， 可以照出人影，缓慢倒出上层的水，下面的黏性物质晒干或烘干后就是澄粉了 。
粘米粉在超市叫大米粉 。粘米粉，又被称为大米粉或籼米粉，是用大米磨成的粉 。每种大米中糯性最低的是粘米粉 ， 它有着不可替代的作用 。
粘米粉是用禾本科植物稻的种子也就是大米磨成的粉 。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用 。选购粘米粉时要注意，真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白 。
选购粘米粉的方法：
1、在选购粘米粉时 ， 要注意它的颜色 。纯正粘米粉的颜色是有点泛灰白色，并不是纯真的雪白色 。
2、纯正粘米粉是没有颗粒状的，摸起来也很细滑 。
粘米粉中的脂肪含量很少，因为稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比莱籽油和茶油分别多2-5倍 。
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5、粘米粉是什么粉?粘米粉就是用大米磨成的一种白色米粉，在一些地方又被称作大米粉、籼米粉等，它是各类大米中糯性最低的，有糯米粉不可代替的作用，是多种食品的原料，在选购粘米粉时要注意，纯正的粘米粉颜色是微带点灰白色的，而不是纯白色的 。
粘米粉的做法： 先将大米浸泡30分钟 ， 然后滤掉水分并晾干，接着再用料理机打碎，过筛 。此步需要重复几次 ， 这样得到的粘米粉才够细致 。
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适宜人群
一般人群均可食用，适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用 。
辨别方法
拿起一点粉，用拇指和食指挤压磨擦，纯正粘米粉是完全感觉不到颗粒状的，细滑、柔弱 。
主要功效
性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻 。
参考资料来源：百度百科-粘米粉
【粘米粉是什么粉,粘米粉是什么粉】粘米粉是什么
