1、制作山楂酱：
（1）将山楂洗净，用水果刀将山楂切成两半或四半，将山楂核取出.
（2）将处理好的山楂倒入榨汁机中，加少许水，水量为榨汁机可以将山楂打成浆液 ， 就可以了 。
（3）将山楂浆液倒入锅中，加入白砂糖，小火熬煮，并不停搅拌，直到山楂变的很粘稠，（粘稠度根据自己喜好而定），然后出锅，放凉，就可以了 。
2、制作糖雪球：
（1）用少许水将白砂糖融化，倒入锅中 。
（2）小火熬煮至糖浆粘稠，感到搅拌时比较困难 。
（3）关火，将喜好的山楂倒入锅中，搅拌 ， 让山楂沾满糖浆 。
（4）装盘，放凉 ， 就可以食用了 。
3、山楂条的做法：
（1）山楂洗干净 ， 盐水泡五分钟 。
（2）围着山楂切去核 。
（3）全部切好 。
（4）放到榨汁机 ， 加适量水 ， 山楂放入锅中加适量水，煮软，轻轻按就碎的那种 。
（5）过滤好的山楂放入锅中 ， 放冰糖，白砂糖，不断翻炒 。
炒制浓稠 。需要耐心 。一定是非常浓稠的状态，可以取一点出来，放冷水中 ， 捏上去有没有韧性 。
（6）烤盘铺上油纸，倒入山楂，因为这个山楂条，所以不用厚度 。烤箱100预热，烘烤一个小时 。
【山楂怎么做 山楂的做法有哪些】（7）烤好晾凉，用锋利的刀切成条 ， 过上白砂糖即可 。
