地膜辣椒一般是12月下旬播种育苗，次年4月中下旬定植 。一直到10月下旬拨秧，生长期达10个月 ， 亩均产量在4000千克左右，可以与小麦套种，也可以留冬闲地种－茬辣椒 。亩均产值一般在2500元左右，其栽培技术要点如下:
1、培育壮苗
地膜辣椒品种一般以汴椒系列为主，播种期在12月中下旬至元月上旬 。播种前先进行种子处理 ， 然后将消过毒的种子放在30摄氏度左右的温水中浸8-12小时，种子吸足水分后，用干净的湿布包裹，放在28-30摄氏度的条件下催芽 。当大部分种子露白时即可播种 。地膜辣椒育苗一般是在温室或火炕内进行，播种后苗床温度白天保持25－30摄氏度，夜晚18—20摄氏度，当苗出齐后，白天温度降至20－25摄氏度，夜间保持15~18摄氏度 。分苗前5－7天逐渐揭膜通风，进行低温炼苗 。
地膜辣椒高产栽培技术
2、及时分苗
地膜辣椒都要进行分苗，一般在3月上中旬，幼苗3叶l心时进行 。分苗前一天要在播种苗床上适当浇水 ， 以便起苗时减少伤根 。分苗苗距以8-10公分见方为宜，每穴双株，同时要大小苗分开，栽植后要及时加盖小拱棚，如果夜间温度较低，还要加盖草苫 。分苗后3-5天内一般不放风，白天揭开草苫，夜晚盖上 ， 尽量提高分苗苗床的温度，促进根系生长．以利缓苗．5-7天后新叶见长 ， 缓苗结束，以后随天气情况可以逐渐加大通风量 。定植前7-10天即4月10日左右，可以昼夜通风 ， 进行幼苗锻炼 。为了控制幼苗徒长 ， 除分苗时浇定植水外，一般情况下不再浇水．直至移栽大田前浇一次起苗水 。
3、整地施肥
辣椒忌重茬 ， 栽植地膜辣椒的地块最好是2-3年内未种过茄果类蔬菜 ， 前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等 。整地前每亩撒施腐熟有机肥5方以上 ， 过磷酸钙50千克，硫酸钾20千克，作底肥 。耕翻后，每隔40公分起－宽60公分的小高垄，于定植前7天左右覆膜提温 。
4、适时定植
地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)定植 。定植时先在小高垄上按行距40公分 ， 株距33公分挖穴 ， 以三角定苗法为最适，每亩4000穴 ， 8000株 。如果水肥条件较差，可适当增加栽植密度 。
5、田间管理
【地膜辣椒高产栽培技术 露地辣椒高产栽培技术】在定植时浇好定植水的基础上，缓苗后及时浇缓苗水，直到门椒坐住前一般不再浇水，当门椒长到3公分左右时结合浇水，重追一次肥，可亩追尿素15－20千克，钾肥l0千克 ， 以后每隔2--4水追一次肥 。浇水应做到小水勤浇，切忌大水漫灌，雨水过大时要及时排涝 。一般情况下，门椒应及时采收，以免坠秧 。
